nicolebranan / E + / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 filéer (4 portioner)
En kökrökare ger en fantastisk smak med mycket liten ansträngning. Och lax är en särskilt effektiv mat att laga mat i en spis som röker spis; efter 20 minuter i rökaren är laxen smörsmjuk och får en rik, subtilt rökig smak. Alder är en klassisk träflisparning, men du kan använda din favorit typ av flis för att göra detta rökt laxrecept.
Ingredienser
- 1 matsked träflis, helst alved
- 4 laxfiléer, stiftben bort (hud på eller av)
Steg för att göra det
Placera flis i en hög i botten av en spis som röker spis. Placera droppskålen och racket i rökaren.
Placera laxen på racket och borsta topp och sidor av varje filé med teriyaki-sås. Stäng rökluckan delvis och lämna några centimeter i vägen. Placera på kaminen och vrid värmen till medium. När rök visas, stäng helt rökskyddet.
Koka i 17 till 20 minuter, tills laxen är ogenomskinlig.
Recept Taggar:
- Lax
- middag
- asiatisk
- falla
