Brian Yarvin / Photographer's Choice / Getty Images
Ingefära är en populär ingrediens i matlagning, asiatiska rätter och för många hemlagade örter. Det är lätt att hitta i de flesta livsmedelsbutiker men kan vara mycket dyrt att köpa. Om du gillar att använda denna välsmakande rot mycket ofta, kan du upptäcka att om du växer den själv kommer du att spara pengar, se till att din ingefära inte har behandlats med några oönskade kemikalier och låter dig alltid ha några till hands för matlagning.
Komma igång
Växande ingefära är inte annorlunda än att odla en annan ört. Du måste köpa den bästa möjliga roten. Leta efter en knubbig, glättad ingefära rot, eftersom det kommer att indikera att det är friskt. Använd inte en som ser mager och förvrängd ut. Detta indikerar att roten har lagrats för länge och har blivit gammal.
Börja med att blötlägga hela ingefära roten i varmt vatten över natten. Använd en kruka med massor av dränering efter blötläggning och fyll den med kruka. Lägg gärna till rik jord som komposterad maskgödsel blandad med krukväxt för att plantera ingefära. Skär din blöta ingefära rot i bitar, låt några få bulor per bit. Tryck ingefära roten 2 till 5 inches i jorden och täck lätt. Täck ingefära roten med tillräckligt med potten mark så att roten inte är lätt synlig, men du kan fortfarande dra åt sidan marken lätt för att kontrollera tillväxten.
Att hålla din ingefära rot glad
Håll din ingefära rot växer lyckligt genom att ge rätt miljö. Detta betyder mycket luftfuktighet genom att regelbundet tappa vatten. Mistra din ingefära växt varannan dag. Att hålla sig enligt ett schema säkerställer att ingefära aldrig torkar, vilket kommer att stunta dess tillväxt för alltid. Jorden ska förbli fuktig men aldrig blötläggning. Kom ihåg att hålla din ingefära väl tappad så att du undviker att ruttna.
Ett trick för att hålla fuktigheten högre och säkerställa korrekt dränering är att placera potten på ett bricka med små stenar. Håll magasinet fullt med vatten. På detta sätt förångas det och tillför fukt direkt till anläggningens område. När potten höjs på stenarna håller den inlagda ingefära från att sitta rätt i vattnet, vilket uppmuntrar ruttna.
Tillsammans med luftfuktighet gillar ingefära en varm miljö. Håll dina inomhustemperaturer minst 75 grader. Antag inte att ett soligt fönster ger tillräckligt med värme. För att göra saker mer intressanta gillar ingefära också delvis solljus. Du kanske måste finjustera din inomhusträdgård för att passa ingefära rotens speciella behov.
Skörda och äta ingefära rot
När din ingefära rot framgångsrikt har fortsatt att växa, kan du skörda vad du vill använda. Gräva upp ett jordstång och skär av ett stycke. Så länge din återplanterar en ny bit, kan du fortsätta att ha färsk ingefära under många år framöver. Sluta inte där! Kulinarisk ingefära är inte snygg, men andra sorter av ingefära gör fantastiska blommor som luktar fantastiska och har brokiga lövverk. Du kan också plantera andra örter, inklusive de 5 bästa örterna för en medicinsk örtträdgård, som kan vara vacker och användbar.
