Hur man gör kyckling & broccoli fylld bröd recept

Hur man gör kyckling & broccoli fyllda bröd recept

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Detta läckra fyllda bröd fungerar som en komplett måltid när du lägger till en sidosallad. Det är som en familj-stor handpai, men du kommer definitivt att använda en gaffel för att gabba upp all yumminess. Planera i förväg för att fylla kyltiden.

Det ser komplicerat ut att göra, men det är verkligen ganska enkelt, som du ser genom att klicka igenom mina steg-för-steg-foton. Du kan göra fyllningen i förväg för att spara tid, så allt du behöver göra när du är redo att äta är att slå in den i degen och baka.

Först måste du göra fyllningen och kyla den så att den är fast:

Fyllnadsrecept för kycklingbroccoli

• 1 kopp majonnäs

• 1/2 tesked lökpulver

• 1/4 tesked vitlökpulver

• 1/4 tesked torkad timjan

• 1/4 tesked torkad salvia

• 1/4 tesked torr senap

• Nymalet svartpeppar (efter smak)

• 2 koppar kokt kyckling (grovt hackad - ca 1/2-tums hackning)

• 1 kopp avfrostad frysta broccoli-floretter (grovt hackad, överflödigt vatten tappat (se anmärkningar))

• 1 kopp Cheddarost (fin-strimlad)

• 1/2 kopp röd paprika (hackad)

• 1/4 kopp selleri (tärning)

• 1/4 kopp lök (hackad)

• Valfritt: 2 matskedar baconbitar, (sojabaconbitar kan ersättas)

• Vispa ihop majonnäs, lökpulver, vitlök, timjan, salvia, torr senap och paprika tills de kombineras.

• Lägg kyckling, broccoli, cheddarost, röd paprika, selleri, lök och baconbitar i en stor skål. Tillsätt majonnäsblandningen och fäll ihop och se till att inte kyckla ytterligare.

• Täck skålen och kyl i 4 timmar eller över natten så att smakerna smälter.

Anmärkningar: Det här är det perfekta receptet för att använda butiksköpt rotisserie kyckling eller resterad hemlagad rostad kyckling. Majonnäsblandningen hindrar även vitt kött från att torka ut.

Ersätt gärna dina favoritgrönsaker. Gröna bönor, söta ärtor eller skivad sparris är bra ersättning för gröna grönsaker. (Du behöver inte tina upp dem om de är frysta.) Ibland lägger jag till fryst majs. Rostad paprika eller soltorkade tomater fungerar bra som röd paprikaersättare. Använd gärna dina favorit örter.

Förbereda den halvmåne rullningsdeigen

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

För degen behöver du en burk med halvmålsrullar från kylen i mataffären.

Täck en 10–15 tum rimmad bakpanna med non-stick folie. Värm ugnen till 350 F. Rulla degen och placera lakan sida vid sida utan att separera perforeringarna. Om du har ett bra skivande bakelse degrecept du gillar, känn dig fri att använda den istället för rullarna. Rulla ut degen så att den passar ugnsplattan ungefär 1/4-tum. Storleken är inte särskilt viktig eftersom metoden är mycket förlåtande.

Pressa degen till en fast rektangel

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Tryck på perforeringarna tillsammans med fingrarna för att skapa en stor rektangel. Oroa dig inte för att radera raderna helt. Du vill bara att degen ska hålla ihop.

Tillsätt den kylda fyllningen

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Häll kycklingfyllningen diagonalt från hörn till hörn över mitten av degen rektangeln, lämnar cirka 3 inches avtäckta vid motsatta diagonala hörn.

Ta upp ändarna innan du börjar fläta

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Vik de motsatta diagonala hörnen upp och över fyllningen.

Skär remsor i degen

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Med en vass kniv börjar du cirka 1 tum från påfyllningen och skär remsor cirka 1 1/2 tum breda till kanten av degen. Gör detta på båda sidor av fyllningen för att skapa remsor att väva över fyllningen.

Väva remsor över kycklingfyllningen

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Vik remsorna diagonalt över fyllningen, alternerande från ena sidan till den andra, skapa ett korsmönster.

Sträckning och trimning av degremsorna

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Du kan behöva sträcka ut några av dejstrimlarna lite eller klippa några av de längre.

Tips: Du kan borsta de extra bitarna med smör och strö över kanelsocker, sedan baka tillsammans med brödet för en kockbit eller helt enkelt kasta dem.

Färdigt bröd redo att baka

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Tuck slutet slutar under för att avsluta brödet. Du bör hamna med ett fauxflätat utseende på limpa.

Förbered brödet för bakning

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Spraya toppen av det fyllda brödet med grönsakspray eller borsta lätt med vegetabilisk olja.

Beundra det färdiga kycklingbroccoli fyllda brödet

Spruce / Peggy Trowbridge Filippone

Baka det fyllda brödet i 25 minuter eller tills det är gyllentbrunt. Låt brödet vila i 10 minuter innan det skivas för att serveras. Du behöver en robust spatel för att servera varje skiva. Lägg till en sallad för en fullständig måltid. Nu när du har sett metoden bör du ha lätt att följa receptet i traditionellt format: •