Steg för att göra ett hjärta

Att göra en hjärtaformad tårta

Leah Maroney

Vilket bättre sätt att säga "Jag älskar dig!" på alla hjärtans dag än att baka något spektakulärt för den speciella någon i ditt liv.

Du behöver inte ens en anpassad panna för att göra en läcker och fuktig, hjärtformad tårta. Allt du behöver är två 8-tums kokkärl: en 8-tums fyrkant och en 8-tums cirkel. När du har fått dina pannor väljer du ett tårtarecept. Det här receptet fungerar bra med ditt favoritbaserade tårtarecept, eller prova något nytt som en vit kaka, jordgubbskaka eller till och med en söt och syrlig citronpundkaka.

Du vill också välja en glasyrsmak som komplimanger din tårta och gör glasyren.

Börja med batter för en 2-lagers kaka

Leah Maroney

Det första steget i att tillverka denna tårta är att tillverka smeten. Eftersom det kommer att ta två olika former, kvadratiska och runda, för att göra hjärtformen, börja med att göra tillräckligt smet för en tvålagers kaka. Du måste dela smeten mellan en 8-tums rund panna och en 8-tums fyrkantig panna.

Skapa en diamant

Leah Maroney

När kakorna har bakat, kyl dem enligt anvisningarna på receptet. Ta sedan bort båda från deras respektive kokkärl.

Använd en stor plåt eller skärbräda som arbetsyta. Lägg den fyrkantiga kakan på den så att den ser ut som en diamant. Se till att det finns utrymme att lägga till två halvcirklar till den fyrkantiga kakan. Du vill inte att din kaka ska falla från kanterna.

Gör hjärtaformen

Leah Maroney

Vid denna punkt, använd en räfflad kniv för att skära den runda kakan i hälften. Fäst var och en av halvorna på vardera sidan av torget. Det är bra om de inte är exakt perfekta när du ställer upp de runda halvorna.

Skär bort en del av kakans botten från varje hälft av den runda kakan med en tårtkniv (finhårig, långblad kniv) tills de runda delarna och den fyrkantiga delen är lika hög. När alla tre bitarna är jämna är det dags att iskakan!

Ice the Cake

Leah Maroney

Skapa först en smulrock. Detta är det första lagret med isbildning som går på en tårta. Också känt som "smutsig glasyr" tätar detta baslager smulorna i detta glaslager så att det andra lagret är rent och mer estetiskt tilltalande för ögat.

För att skapa smulorrocken, sked eller rör din glasyr på mitten av kakan. Använd en offset spatel och sprid försiktigt glasyren över hela toppen.

Därefter, med samma metod, skapa crumb rock för sidorna. När du har skapat det första lagret över hela kakan lägger du kakan i kylskåpet i 20 minuter så att smulans kappa kan fixeras lite. Detta gör att det andra skiktet blir mycket lättare.

Efter 20 minuter i kylen, ta ut kakan och slutför det andra lagret med samma metod som ovan. Om du vill lysa upp färgen på glasyren kan du prova att lägga till några roliga färgämnen i blandningen!

Den färdiga produkten

Leah Maroney

När du har avslutat isläggningen av kakan är det dags för finputs! Du kan dekorera kakan med strössel, nonpareils eller till och med skriva ett namn eller hälsning på kakan.