The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: 16 korvspattor (16 portioner)
Den här hemlagade kalkonkorven är gjord med halvmalen kalkonbröst och halva malta kalkonlår, vilket gör korvspatterna smakfulla, saftiga och relativt låga i fett och kalorier jämfört med fläskkorvar.
Korven är också lite lägre i fett och kalorier än vissa köpta kalkonkorvar.
Ingredienser
- 1 1/2 kilo kalkon (halva kalkonbröst och halva kalkonlår)
- 1 tesked salt
- 3/4 tesked svartpeppar
- 1 tesk timjan
- 1 tesked torkad salva
- 1/4 tesked kryddor
- 1/4 tesked muskot
- Valfritt: 1/4 tesk lökpulver
- 1/8 tesked cayennepeppar (använd 1/4 tesked om du gillar en kryddig korv)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kombinera allt och blanda väl för att blandas ordentligt.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Våt händerna ofta för att förhindra korven från att fastna, forma blandningen till 1 1 / 2- till 2-ounces korv, eller efter önskemål.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Värm upp en grillpanna eller stor stekpanna och kok korvarna, varv till bruna båda sidor, i cirka 5 till 7 minuter, eller tills de kokats ordentligt. Den minsta säkra temperaturen för markfjäderfä är 165 F / 73, 9 C.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Servera omedelbart eller överför korvspatterna i matlagringspåsar och frys.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Receptvariation
- Om du gillar kryddig korv, lägg till extra cayennepeppar i blandningen.
Recept Taggar:
- Kalkon
- kalkon korv
- frukost
- amerikan
