Thomas Barwick / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 698 | kalorier |
| 50g | Fett |
| 47g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 698 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 50 g | 63% |
| Mättat fett 29g | 147% |
| Kolesterol 139 mg | 46% |
| Natrium 524 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 47 g | 17% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 463 mg | 36% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna populära potatisgryta för semester är ett utmärkt val för en specialmåltid eller söndagsmiddag. Potatisarna mosas och kombineras med gräddost, parmesan och cheddar, tillsammans med hackade grönsaker och pimientos.
Ingredienser
- 3 pund potatis (skalade och kvartsade)
- 1 1/2 pinnar smör (6 gram)
- 6 gram gräddeost, mjukgjord (två paket med 3 ounce)
- 1 kopp cheddarost (skarp eller mild, strimlad, uppdelad)
- 1 burk (2 uns) hackad pimiento (dränerad eller ungefär 1/4 kopp finhakad röd paprika)
- 1 liten grön paprika (finhackad)
- 6 gröna lökar (scallions, finhackade)
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1/4 kopp mjölk
- 1 tesked salt
Steg för att göra det
Lägg de kvarta potatisarna i en stor kastrull och täck med vatten. Tillsätt cirka 1 tesked per liter vatten. Täck pannan och lägg den på medelhög värme. Koka upp, minska värmen till medium-låg och koka tills potatisarna är mjuka. Tappa av, överför till en stor skål och mosa.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4. Smör en 2-liters bakform.
Lägg till smör och gräddost till potatisen. Slå med en elektrisk mixer tills den är väl blandad. Slå inte över. Tillsätt 1/2 kopp cheddarost och nästa 6 ingredienser och rör om för att blandas ordentligt.
Sked potatisen i den förberedda ugnsskålen. Grädda i den förvärmda ugnen i 25 till 35 minuter, eller tills potatisarna är varma och bubblande runt kanterna.
Strö över återstående 1/2 kopp cheddarost; baka i cirka 5 minuter längre, eller tills osten smälter.
Gör det framåt
För att göra framåt, förbered grytan kvällen innan, med undantag för oststoppning.
Täck och kyl över natten.
Ta ut grytan ur kylen cirka 30 minuter innan bakningstiden.
Grädda som anvisat tills det är varmt, tillsätt den återstående 1/2 koppen ost cirka 5 minuter innan det är klart.
Recept Taggar:
- gryta
- semesterpotatisgryta
- sidorätt
- amerikan
