Sallad. Cara / Flickr / CC BY 2.0
Det är synd att så många automatiskt förknippar smaksfri, tråkig gammal "Iceberg" med ordet "sallad." Grönsallatvärlden är full av färg, textur och smak. Om du växer din egen, har du den världen till hands. Eller spetsen på din murslev, som fallet kan vara. Hemodlad ekologisk sallad är en glädje. Du kan skörda den när du vill efter en sval, fräsch sallad, och kombinationerna av färger och smaker som du kan njuta av begränsas endast av din fantasi.
Typer av sallad
Det finns fem huvudtyper av sallad:
- Crisphead Dessa är i allmänhet de svåraste typerna av sallader att odla, främst för att de kräver en lång, sval säsong för att mogna, och de flesta av oss har helt enkelt inte dessa förhållanden i våra trädgårdar. Crisphead-sorter är redo att skörda ungefär 95 dagar efter sådd. I de flesta USA, för att lyckas med att odla crispheads, måste du starta fröet inomhus på senvinter. Cos (Romaine) Romaine sallader kräver också en ganska lång sval säsong; 70 till 75 dagar fram till skörden. Trädgårdsmästare i områden med mycket korta svala säsonger bör starta frönna inomhus. Romainer har emellertid en tydlig fördel jämfört med crispheads genom att du kan skörda de yttre bladen på huvudet när det fortsätter att växa i trädgården. Butterhead Den mest välkända butterheadsalaten är "Boston Bibb." Butterheads är kända för sin mycket släta (smöriga) struktur. De bildar lösa huvuden som mognar 55 till 75 dagar efter sådd. Om du omöjligt kan vänta så länge kan du skörda de yttre löven på smörhuvuden och nya blad växer från mitten av rosetten. Batavian Batavians är förmodligen den minst kända typen av sallad. De kan sås och skördas som lösa grönsallat, men mogna till skarpa runda huvuden ganska snabbt, vilket gör dem idealiska för de trädgårdsmästare som tycker om salladssallad men har en kort sval säsong. Batavians är redo att skörda (som huvuden) 55 till 60 dagar efter sådd. Looseleaf Looseleaf sallader är de lättaste att odla. De kan lätt sås och skördas inom några veckor som välsmakande sallader. Lössalladssallad skördas genom att plocka eller skära blad från växten. Nya blad kommer att bildas, och så länge du sår friskt frö varje par veckor kommer de att ge dig sallad för massor av sallader.
Att välja en webbplats för att odla sallad
Grönsallater är lätta att odla, och ännu mer om du ger dem villkoren som gör att de trivs. Saletter kräver minst 6 timmars solljus per dag. Om du bor i ett mycket varmt klimat eller har somrar där temperaturen ofta når mitten av åttiotalet kan du försöka ge dina sallader en plats som är skyddad från eftermiddagssolen. Detta kan hålla fast bultningen som förorsakas av varmt väder. Om du inte kan skydda dem från solen kan du överväga att installera en skuggskärm över dem.
Salater behöver också god, lös, rik jord för att växa bra. Jord som har ändrats väl med kompost eller ruttna gödsel är idealisk. Jordar med mycket organiskt material behåller fuktigheten bättre, vilket är mycket viktigt för att hålla dessa grunt rotade grönsaker glada.
plantering
Sallad kan startas från utsäde, antingen inomhus eller direkt in i trädgården. Du kan också köpa transplantationer på plantskolan. Försök om möjligt köpa ekologiskt utsäde eller börjar. Det finns flera bra kataloger som innehåller organiska frön, och många trädgårdscentra börjar bära ekologiskt odlade växter.
För att starta frön inomhus:
Salladfrön bör påbörjas åtta veckor före ditt sista frostdatum. Så dem i steril utsädesblandning, eller en blandning som du själv har kokt. Jorden ska hållas sval, under 70 grader Fahrenheit. Se till att ge dem gott om ljus, antingen genom att placera dem i ett soligt fönster eller genom att starta dem under ljus. De kan planteras efter ditt sista frostdatum. Se till att härda plantorna i tre till fyra dagar innan du planterar dem i trädgården.
Att plantera frö utomhus:
Sallad kan lätt sås i trädgården så länge som ditt sista frostdatum har gått och jorden är ganska sval. Sallad gror vanligtvis inte om jordtemperaturen är över 80 grader. Så helt enkelt frön i rader eller block, följ anvisningarna på fröpaketet. Du kommer antagligen att behöva tunna de plantor som dyker upp; du kan använda gallringarna i en sallad. För en kontinuerlig skörd, så mer frö varannan vecka under säsongen.
Att plantera transplantationer:
Odla din sallad
Vatten
Den viktigaste faktorn för att lyckas med sallad är att uppfylla dess fuktkrav. Eftersom sallad är grunt rotad och består huvudsakligen av vatten (nästan 95% vatten, faktiskt) kommer den helt enkelt inte att växa om du låter jorden torka ut. Rötterna på sallad ligger i de tre till fyra tum jord. Om du håller fingret i marken och den övre tummen är torr måste du vattna. Detta kan kräva vattning flera gånger per vecka i varmt och torrt väder.
Befruktning
Befruktning är också viktigt. Om du växer i mark som är full av organiska ämnen kanske du inte behöver gödsla. Men om du tillhandahåller din sallad med kväverik gödningsmedel kommer din växt att växa bra och produceras regelbundet. Fiskemulsion är en idealisk organisk gödningsmedel för sallader. Applicera fiskemulsionen i hälften av den rekommenderade dosen varannan vecka. Det är bäst att applicera den utspädda fiskemulsionen direkt i jorden. Du kan också använda den som ett bladfoder, men se till att tvätta salladen riktigt, riktigt bra innan du äter den.
Kompostering
Som med allt i trädgården, har salla fördelar av ett bra lager av mulch. Installera ett två till tre tum lager av organisk bark, såsom flis, halm, löv eller gräsklipp runt sallad, och se till att det finns lite utrymme runt anläggningen för att förhindra råtta. Detta lager av mulch hjälper till att bibehålla fukt, hålla marken sval, minska mängden ogräs du behöver göra och hålla salladen ren genom att förhindra att jorden sprutar upp på bladen när du vattnar.
skadedjur
Sallad störs av mycket få skadedjur och sjukdomar. Slugs är dess största fiende, och de kan förhindras genom att sätta ut en tefat öl för att fånga dem in, eller genom att strö kiselgur eller krossade äggskal runt dina växter. Dessa skarpa ämnen skär sneglarnas underbellies när de glider över den och dödar dem.
Bladlöss kan också vara ett problem. Om de är det, prova att slå bort dem med en sprängning av vatten från slangen eller prova en hemmagjord spray för att bli av med dem. Klippmaskar kan också vara ett problem, och det bästa sättet att skydda mot dem är att installera en krage av tjockt papper eller kartong runt basen på eventuella nyplanterade salladplantor.
Om dina skadedjur är av den långörda, fyrfotiga sorten, är det bästa försvaret att installera ett metallstaket runt trädgården eller runt sängen där du odlar din sallad. Du kan också prova att strö cayennepeppar på växterna för att avskräcka kaninerna.
Sallad är lätt att odla, så länge du uppfyller de grundläggande kraven. Och fördelarna med att göra det är väl värt det: att kunna skörda sallader fulla av hemodlade, välsmakande, ekologisk sallad bara minuter före måltid är en lyx som du kommer att uppskatta under hela växtsäsongen.
