Teri Gruss
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 431 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 56g | Kolhydrater |
| 24g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 431 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 56 mg | 19% |
| Natrium 740 mg | 32% |
| Totalt kolhydrat 56 g | 20% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 24g | |
| Kalcium 120 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fyllda grön paprika gör en fantastisk glutenfri entré eftersom ingredienserna är naturligt glutenfria och denna maträtt är så härdig och läcker. Sommaren är en idealisk tid att njuta av fyllda paprika vid sin topp av färskhet och lokal tillgänglighet.
Malt nötkött, lök, tomater, ris, ost och smaksättningar allt packat i en frisk paprika använder bra ekonomiska, enkla ingredienser.
Även om denna maträtt tar lite tid att förbereda, kan den förberedas en dag eller två innan den serveras för bekvämlighet. Naturligtvis kan du också frysa kokt fylld peppar så denna fyllningsrestaurang är klar när du är!
Ingredienser
- 8 stora gröna paprika
- 2 koppar kokta basmatiris
- 1 pund magert nötkött eller chuck
- 2 matskedar olivolja
- 1/2 kopp tärnad paprika (använd reserverade toppar)
- 1/2 kopp tärnad söta gula lökar
- 1/2 kopp tärning selleri
- 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater
- 1/2 kan tomatpuré
- 2 krossade kryddnejlikor färsk vitlök
- 1 tsk torkad blad oregano
- 1/2 tesked torkad bladbasilika
- 2 tesked havssalt (uppdelat - 1 tesked för kokande paprika, 1 tesked för kryddat malt nötkött) eller efter smak
- 1/2 tesked slipad svartpeppar
- 2 matskedar Worcestershire-sås
- 1 1/2 koppar strimlad mild Cheddarost (uppdelad)
Steg för att göra det
Klipp av topparna av paprika, tär bara topparna och lägg åt sidan. Ta bort frön och membran från paprika. Försök att inte tränga igenom pepparkött eftersom det förhindrar att juicer läcker ut under bakningen.
Blanscher paprika och fyll en stor kruka halvfull med vatten. Tillsätt 1 tesked salt och koka upp. Tillsätt paprika, minska värmen, täck och låt sjuda i 5 minuter. Tappa bort paprika och lägg åt sidan.
Laga en kopp basmatiris enligt paketets anvisningar.
Tillsätt olivolja i en stor stekpanna, värm sedan till medelhög och brunt det malta nötköttet. Tillsätt tärnade grönsaker och kok blandningen tills grönsakerna är mjuka men inte överkokta. Tillsätt tomater, tomatpuré, krossad vitlök, oregano, basilika, 1 tesked salt och 1/2 tesked peppar. Leka i cirka 10 minuter.
Tillsätt ris och kokt kallt nötköttblandning i en stor skål och rör sedan om för att kombinera. Tillsätt hälften av den strimlade cheddarosten och rör om till blandning. Fyll på paprika med köttblandning och lägg i en 3-kvarters bakform. Fyll på varje peppar med återstående ost.
Grädda vid 350 F i cirka 30 minuter eller tills osten bara börjar bubbla och bruna.
Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter för att kontrollera att tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tveksamhet ska du inte köpa eller använda en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
De 6 bästa leveranserna av glutenfri måltidRecept Taggar:
- Ris
- glutenfri fylld paprika
- middag
- amerikan
