Granen
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 290 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 49g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 290 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 221 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 5g | 20% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det är svårt att tro att dessa krispiga potatisar kom ut ur ugnen. Potatisen är kubad och ugnsstekt till gyllene perfektion med lite vitlök och lökbitar. På grund av den höga temperaturen blir potatisens yta guldbrun och krispig.
Potatisen är inte bara enkla att tillaga, de lämnar inte fettstänk över hela spisen och rengöring är en bris. Linjera bakpannan med folie för en ännu enklare rengöring. För att skära ner fett, spraya pannan eller folien med non-stick matolja spray och minska olivoljan och smöret med hälften.
Receptet kräver högre stärkelse bakning potatis, men känn dig fri att använda rödhudade potatis, Yukon Gold, fingerlingar eller andra typer av potatis. Lila potatisar (helt eller delvis) kan lägga till extra färg i skålen och göra den mer attraktiv.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 2 matskedar smör
- 3 pund bakning av potatis (ryssar eller Idahos)
- 1 stor lök
- 3 stora vitlöksklyftor
- 1/2 tesked Kosher salt (eller efter smak)
- 1/2 tsk nymald svart paprika (eller efter smak)
- 2 msk färsk persilja (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Placera racket i ugns nedre del. Förvärm ugnen till 450 F.
Kombinera oljan och smöret i en stor kantad stekpanna. Lägg den i ugnen tills smöret har smält.
Granen
Skala potatisarna och skär dem i 1-tums kuber eller små kilar.
Granen
Skala löken och skär den i hälften. Skär varje halvdel i fyra bitar.
Granen
Finhack vitlök.
Granen
Ordna potatisen, lökbitarna och vitlök i pannan och rör om lätt för att täcka med smöret och oljan.
Granen
Stek potatisarna i den förvärmda ugnen i cirka 1 timme, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Rör ibland.
Granen
Strö över salt och peppar efter önskemål.
Granen
Kasta potatisen med den hackade persiljan strax före servering.
Granen
Servera som en sida för ditt val av protein och njut!
Recept Taggar:
- Potatis
- sidorätt
- amerikan
- påsk
