Getty Images / svetikd
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 portion
"It" i Gin & It-cocktail är italiensk söt vermouth. Detta är en mycket enkel och söt gin martini som är lätt att falla för, särskilt om du inte gillar att din martini är torr. Det serveras traditionellt un-iced, vilket är en annan avvikelse från den klassiska gin martini.
Gin & It-cocktail har funnits i mer än ett sekel. Det kallades ofta den söta martini och har rapporterats som en vanlig pubdrink, först i New York-barer och sedan i London. Namnet "Gin & It" visas i boken 1948 "The Fine Art of Mixing Drinks", som visar att det här namnet har funnits åtminstone sedan den största generationen kämpade under andra världskriget.
Vermouth är ett förstärkt vin smaksatt med botaniska produkter och örter, ursprungligen utvecklat som en medicinsk tonic. Italiensk vermouth har traditionellt söt och röd färg, medan den franska vermouth som används i martini är torr och klar. Sött vermouth utvecklades faktiskt ett par decennier innan torr vermouth. Liksom med gin kommer varje märke av söt vermouth att ha en annan karaktär eftersom olika örter används.
Ingredienser
- 3/4 uns sött vermouth
- 1 1/2 gram gin
- Garnera: 1 eller 3 maraschino körsbär
Steg för att göra det
Häll vermouth direkt i ett cocktailglas utan is.
Lägg till gin.
Pynt med körsbäret.
Traditionellt använder du antingen en eller tre körsbär, aldrig ett jämnt antal.
Förhållandet mellan gin och sött vermouth varierar mycket i äldre recept. Vissa har lika delar söt vermouth och gin och det finns även de som har ett förhållande på 4 till 1 mellan söt vermouth och gin. Det är emellertid vanligare att se recept där det finns mer gin än vermouth. För det här receptet är receptet 1 till 2 sött vermouth till gin. Du kan ändra förhållandet till det som passar din smak. Gå vidare och drick "Det" upp.
Förutom att ändra ingrediensförhållandet lägger många recept också till en streck orange apelsiner. Du kanske också upptäcker att du föredrar denna cocktail iced. Du kan rör om den med is i en mixer och hälla den i cocktailglaset.
Hur stark är Gin & It?
Precis som martini är Gin & It-cocktail inte en lätt drink, varför den serveras kort. Alkoholkomponenterna späds inte ut med några blandare. Sött italiensk vermouth är ofta 15 volymprocent alkohol (ABV). Cocktail har redan 1, 5 gram 80-proof (40 volymprocent alkohol) gin, som utgör en standarddrink. Sätt ihop de två och gin och cocktail väger rätt runt 31 procent ABV (62 bevis). Det är starkt, så du bör ta dig själv när du har denna cocktail.
Recept Taggar:
- gin och det
- Gin cocktail
- cocktail
- amerikan
