Pitabröd i form av trianglar.
Liz Mc / Flickr CC 2.0
Pita är det viktigaste brödet från Mellanösternens kök. Det är ett mjukt, lätt syrat bröd som liknar naan och plattbröd. Pita bakas emellertid vid en högre temperatur vilket gör att degen rundar puffar upp och lämnar den välkända fickan. Så medan naan och plattbröd är bra för rullning, toppning eller doppning, kan bara pitabröd fyllas. Vi tänker förmodligen på pitabröd oftast som ett fordon för falafel. De krispiga bollarna är fyllda i pitabrickan tillsammans med sallad och drizzade sedan med tahinisås. Men pitabröd är ett utsökt och mångsidigt bröd som kan användas på många sätt. Här är några idéer för roliga nya sätt att lägga till kreativitet i ditt pitabröd.
Rostade Pita-trianglar
Rostat bröd pitabröd i ugnen eller under en broiler. Skär i trianglar med en kniv eller en pizzaskärare och servera med dopp som hummus eller baba ghannouj.
Använd Pita som en sked
Pita bitar kan användas som en sked för bönarätter som ful medammes eller för finhackade sallader som tabouleh. Detta är ett roligt sätt för barnen att äta!
Pizza Pitas
Kasta lite sås, ost och din favoritpizzapåläggning på pitabröd och baka den i ugnen tills osten är smält. Detta liknar de engelska muffinspizzorna.
Rostade pitabröd
Rostad i brödrost eller ugn, pitabröd kan utgöra ett mer fyllande alternativ till vanlig rostat bröd. Sprid sylt, smör, hummus eller din favoritpåslag till en lätt frukost eller mellanmål.
Jordnötssmör och gelépita
Dessa är bra för barn som inte gillar skorpor. Sprid jordnötssmör och gelé i fickan. Du kan också mikrovåg smörgåsarna i 15-30 sekunder för en varm smörgås.
Vänd din sallad till en smörgås
Pitabröd har en ficka av en anledning - att hålla mat! Fyll en pitabricka med din favoritsallad och grönsaker. Du kan också inkludera remsor av kött som biff, kyckling eller lamm. Tahini gör en fantastisk sås för en pitabrödsmörgås.
Pita Bread Hot Dogs
Istället för att använda traditionella korvbullar vid din nästa matlagning, packa in korvarna i små pitabröd. Pita kan också lindas runt kofta, läcker mat med nötkött och örter.
Använd Pita istället för vitt bröd
Grillad ost, slarvig joes eller ubåtsmörgåsar är alla välsmakande på pitabröd. Packa in dem eller fylla dem, de utgör ett väldigt fint alternativ till vitt bröd.
