"Frixuelo crujiente de arroz con leche, c" (CC BY 2.0) av Silverman68
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 12 frixuelos (12 portioner)
Det här grundreceptet för frixuelos kan tillagas på den söta sidan genom att fylla dem med vispad grädde eller äggsås. Om du vill förbereda de traditionella Asturiska frixuelosna , fyll med äppelkompott och servera som efterrätt. Äggröra, smält ost eller små bitar av kött kan göra salta frixuelos .
I stället för att fylla frixuelos med en fyllning, staplar några moderna kockar upp dem som pannkakor, sprider vispgrädde eller chokladsås mellan frixuelos .
Hur som helst du bestämmer dig för att tjäna dem, de är lätta att förbereda och du är praktiskt taget garanterad att du inte har rester.
Ingredienser
- 1 1/2 koppar siktat mjöl
- 3 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 3 stora ägg
- 16 gram mjölk
- 2 matskedar smör
Steg för att göra det
Lägg smör i en liten skål och värm i mikrovågsugn tills den smälter. För att smälta på spishällen, lägg smör i en liten kastrull och värm över låg värme och var noga med att inte bränna smöret.
Sikt ihop mjöl, socker och salt i en stor blandningsskål och lägg åt sidan.
Slå äggen tills de är tjocka i en medium skål. Använd en stickbländare eller handblandare för att göra jobbet enklare. Pisk i mjölk och smält smör tills den är väl blandad.
Tillsätt mjölk-äggblandningen till torra ingredienser och slå tills smeten är jämn.
Värm upp en non-stick stekpanna på medelhög värme. Smält en mycket liten mängd smör i pannan. Häll smeten i pannan och koka den på medelhög värme tills den är lättbrunad på botten. Vänd och lättbruna andra sidan.
Vid kokning överför du till en varm tallrik. Skedfyllning, som äppelsås i mitten, och rulla upp. Pynt med apelsinskivor.
Visar förslag
Fyll med ditt val av fruktkonserver, grädde eller ägg vaniljsås.
Ett alternativ till fyllning är att duppla med din favorit smaksatt honung, som rosmarin, apelsin eller vildblommahonung.
För att skapa citrusfruktsallad frixuelos , tillsätt riven skal av en citron eller en apelsin och lite mer socker.
Fler regionala rätter från Asturien
Nedan finns en lista över några av de populära regionala rätter från Asturien.
Asturian bönor och korv gryta recept - La Fabada Asturiana
Lätt spanska Apple Tart Recept - Tarta de Manzana Casera
Rispuddingrecept - Arroz con Leche
Asturisk nötkött- och grönsaksgrytarecept - Ternera a la Asturiana
Lätt Asturian Ostkaka Recept - Quesada Asturiana
Recept Taggar:
- Crepe
- frukost
- spanska
- jul
