Granen
Vill du wow gäster på din sommar cookout fester? Skaldjur - från räkor, kammusslor och hummersvansar till din favoritfisk - är det perfekta sättet att visa upp dina grillafärdigheter med lite extra ansträngning. Förstärk ditt val av skaldjur med smakfulla marinader, kok dem snabbt över en varm, oljad grill, och du kan helt enkelt inte gå fel.
Lär dig att grilla som en proffs
-
Tequila Lime Shrimp
Fudio / Getty Images
Sätt igång grillafesten med söta räkkebabar marinerade i en tequila-lime-marinad gjord med vitlök och spiskummin för en fin krydda. De behöver bara tre eller fyra minuter på grillen och gör en stor handhållen festförrätt.
-
Grillad lök-smör torsk
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Torskfiléer är smaksatta med en underbar smör- och vinsås som får massor av smak från lätt tjuvjagade lökar. Fisken tillagas snabbt på en väloljad grill för att skapa en sofistikerad sommarentré. Servera med ångade potatis och vissnade spenatsgrönor som en komplett måltid.
-
Marockansk grillad fiskkebab
Bilder av Afrika / Getty Images
Kebab är ett underbart sätt att njuta av skaldjur på grillen. Marockanska kryddor ger en lysande djup av smak till alla milda vita fiskar du väljer att grilla. Servera dessa fiskspett som en förrätt eller gör dem till en komplett måltid med ris och grillade grönsaker.
-
Grillade hummersvansar
Lauri Patterson / Getty Images
Vad kan vara mer elegant än saftiga grillade hummersvansar? Lär dig att laga dem tills de bara är mjuka med ett enkelt recept som kräver lite olivolja, citronsaft, salt och färsk dill.
-
Grillade bacon-lindade kammusslor med citron Aioli
RonTech2000 / Getty Images
Bacon-lindade kammusslor är en cocktailparty-standby. Här är köttiga kammusslor lindade i bacon och grillad på spett för att bilda en maträtt som gästerna kommer att slåss om. Tillsatsen av krämig, zingy hemlagad citron aioli tar denna app över toppen.
-
Grillad öringflorentin
Wiktory / Getty Images
Grillad öring Florentine gör en elegant, show-stop aptitretare för sommarfester. Hela öring är packad med en smakfull spenat fylla som får bra crunch och smak från pinjenötter och panko brödsmulor. Det är borstat med vitt vin och sedan grillad till flagnande perfektion.
-
Grillade Bourbon tonfisk biffar
alle12 / Getty Images
Tonfisbiff har en tillfredsställande struktur som gör dem till ett bra alternativ till rött kött. Detta välsmakande recept kokar dem på grillen med en söt och kryddig bourbon-honungssås som är så härlig, du kommer att vilja använda den för alla dina grillade grönsaker också.
-
Grillad krabba
Danita Delimont / Getty Images
Grillad krabba gör ett imponerande uttalande som en cookout party main. Det här receptet leder dig genom att använda en utomhusgrill och bara några andra enkla ingredienser för att få ut det mesta av krabbans naturliga sötma. Du kan använda färsk eller tinad fryst skaldjur beroende på vad som finns tillgängligt.
-
Grillad jumbo räka med citron-ört marinad
Granen
Jumbo räkor tar ett snabbt dopp i en örtartad marinad innan en kort vändning på grillen. De är redo att äta när de är ljust rosa på bara två till tre minuter. Servera med citronkilar för att pressa.
-
Grillad havsbas marinerad i Sake
Juanmonino / Getty Images
Havsabborre är en populär restaurangfisk som är lätt att tillaga och lagar mat på en snabbt. I det här receptet för marinering marineras fiskfilé över natten i japans skull vin och andra asiatiska aromer och kokas sedan snabbt på grillen. Servera med grillade grönsaker eller en varm quinoasallad.
-
Grillade ostron
Nina Gallant / Getty Images
Grillen är ett bra sätt att laga ostron och detta välsmakande recept är en bra introduktion för nybörjare till den kalkiga skaldjur. Håll bara noga med ostron och ta bort dem från grillen så snart de öppnas. Servera med en pressa citron eller varm sås.
-
Kalk och basilika Tilapia
Mike Kemp / Getty Images
Färsk basilika och zesty limejuice tillför milda tilapiafiléer med gott om smaker i ett recept som lagar mat på din grill på under fem minuter. Använd dem för fisk tacos eller som en hälsomedveten sommarmiddag med ångat ris och gröna grönsaker.
-
Thailändsk grillad kammusslor med mango och röd paprika
Vivienne Muir / Getty Images
Under säsongen mango eller persikor och färsk röd paprika lägger vacker sötma och crunch till grillade spett kammusslor som är klädda i en thailändsk-inspirerad vinaigrette. Servera som en fest-app med extra sås på sidan för doppning eller som en entré med thailändsk kokosnötsris.
-
Korianderlimehälleflundra
Rita Maas / Getty Images
Tjocka hälleflundrafiléer stekas med en rik smörssås smaksatt med koriander och lime i detta fantastiska grillad fiskrecept. Njut av den solo som en entré eller använd den för fisk tacos - den kommer att smälta vackert med klassiska mexikanska kryddor.
