Våren är i luften och den brittiska lardörröppningen öppnar nu och kommer ut är ett helt antal härliga brittiska grönsaker och örter. Vädret är väldigt föränderligt, så de flesta soppor behöver ha en liten stans till dem under de kallare dagarna, här hittar du sådana som lätt överbryggar klyftan från kyla till värmebölja (typiskt för Storbritannien).
När du gör en soppa ska du alltid överväga att göra en stor sats och frysa. Du kommer att vara så glad att du gjorde när du vill ha en snabb lunch eller kvällsmat. Soppor är också perfekta för lunchpaketet och den perfekta partneren för en picknick (ta den varma i en kolv för att ta av frysen om dagen är lite sval).
-
Ärt- och myntsoppa
Getty Images
Vad en klassisk kombination av ärtor och myntsoppa är, dessa två gjordes för varandra. Magin med denna soppa är hur snabb och enkel den är att tillverka, och soppan är ännu bättre om du använder frysta ärter. Vad väntar du på?
-
Vårkålsoppa
Älska dina gröna
En något rejälare soppa för en kylig vårdag. Denna vårkålsoppa är en av dem som överbryggar klyftan mellan vinter och vår.
-
Sparris och tjuvjagat ägg
Brittiska sparris
Det finns många skäl att fira våren, och en av de bästa är att det är brittiska sparris-säsongen. Säsongen är kort (slutet av april till mitten av juni) så det är viktigt att få ut det mesta. Vilket bättre sätt än med denna sparris soppa och pocherat ägg.
-
Welsh Leek and Stilton Soup
Getty Images
Tack till brittiska leeks för denna härliga, ovanliga soppa. Inga överraskningar för innehållet i soppan, färska, walisiska purjolökar för ny säsong och Stilton soppa. Så vacker, och så lätt att göra också.
-
Leek och potatis soppa recept
Getty Images
En klassisk soppa om det någonsin fanns en. Detta purjolök och potatis soppa recept är bara perfekt för de kallare vårdagar som serveras varma och om solen slår ner, då är också härlig kall.
/oven-bbq-chicken-56b0a6913df78cf772d04776 "Topp 10 recept med 5 ingredienser")