Nya aprikosmuffins med blåbär

Diana Rattray

• Totalt: 40 minuter
• Förberedelse: 15 minuter
• Kock: 25 minuter
• Utbyte: 1 dussin (12 portioner)

11 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
216	kalorier
11g	Fett
26g	Kolhydrater
5g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: 1 dussin (12 portioner)
Belopp per portion
kalorier	216
% Dagligt värde*
Totalt fett 11 g	14%
Mättat fett 5g	26%
Kolesterol 94 mg	31%
Natrium 400 mg	17%
Totalt kolhydrat 26 g	10%
Kostfiber 2g	7%
Protein 5g
Kalcium 120 mg	9%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Lägg gärna 1/2 kopp hackade nötter till dessa välsmakande färska aprikosmuffins, eller baka med ett strö kanelsocker på topparna.

De tärnade aprikoserna kan ersättas med tärkade persikor, nektariner eller plommon. Pluots, som är en korsning mellan en aprikos och en plommon, kan också användas.

Ingredienser

• 1 kopp färska aprikoser (tärning)
• 1 kopp färska blåbär
• 1 tsk citronsaft
• 1 1/2 kopp koppar mjöl (6 3/4 ounces)
• 2/3 kopp socker
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 1 tesked kanel (mark)
• Dash muskotmuska (mark)
• 6 msk smör (smält)
• 1/2 kopp mjölk
• 1 stort ägg
• Valfritt: 1 matsked socker blandat med 1/4 tesked kanel

Steg för att göra det

Kasta hackade aprikoser och blåbär med citronsaft. Avsätta. Smörj och mjöl 12 muffinkoppar eller linje med pappersfoder.

Kombinera mjöl, socker, bakpulver, läsk, salt, kanel och muskotkaka i en stor skål.

Vispa ihop smör, mjölk och ägg i en annan skål. Rör om mjölkblandningen i de torra ingredienserna och blanda precis tills den är fuktad. Slå inte.

Vik försiktigt in fruktblandningen.

Sked smeten i muffinkoppar och fyll på cirka tre fjärdedelar fulla. Strö över kanel- och sockerblandningen om så önskas.

Grädda i en förvärmd 375 ° i 20 till 25 minuter, eller tills en träplock i mitten kommer ut rent. Kyl i ca 3 minuter i pannan och ta sedan av för att svalna helt. Gör 12 muffins.

Du kanske också gillar

Blueberry Cream Cheese Muffins

Jordgubbar och grädde muffins

Hallon mutter för hallon

Apple Bacon muffins

Recept Taggar:

• muffins
• frukost
• sydlig
• fars dag

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!