Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 555 | kalorier |
| 43g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 29g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 555 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 43 g | 55% |
| Mättat fett 12g | 61% |
| Kolesterol 137 mg | 46% |
| Natrium 875 mg | 38% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 29g | |
| Kalcium 115 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna smakfulla bakade flundra (eller sulan) bakas med kryddat citronsmör. Detta är ett mycket enkelt recept, men det smetar inte på smaken. Servera den med valfri vitlöksioli (nedan) eller server fisken med en beredd tartarsås eller pesto.
Receptet kan tillverkas med sula, kolja eller annan mild vit fisk. Justera baktiden om filéerna är ganska tjocka. Servera fisken med bakade potatis eller ris och en sallad eller ångade grönsaker.
Ingredienser
- 1 1/2 pund flundfiléer (eller sulor)
- 1 tesked salt
- 1/8 tesked svartpeppar
- 4 msk smör (smält)
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 2 tesked lök (finhakad)
- 1 tesked paprika (vid behov)
- Garnera: färsk persilja (finhackad)
- Garnera: citronkilar (för servering)
- Valfri vitlök Aioli
- 2 medelstora kryddnejlikor vitlök
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked färsk citronsaft
- Salt att smaka)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen / Ulyana Verbytska
Smör en grund bakform. Värm ugnen till 325 F / 165 C / Gas 3.
Granen / Ulyana Verbytska
Skär flundrafiléerna i portioner i portioner.
Granen / Ulyana Verbytska
Ordna bitarna i den förberedda ugnsskålen och strö fisken med 1 tesked salt och den nymalda svarta pepparen.
Granen / Ulyana Verbytska
Kombinera smält smör, 2 matskedar citronsaft och finhackad lök i en liten skål eller mätkopp.
Granen / Ulyana Verbytska
Häll citronsmör-blandningen över fisken.
Granen / Ulyana Verbytska
Strö sedan över fisken med paprika.
Granen / Ulyana Verbytska
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 20 till 25 minuter eller tills fisken har kokats igenom och flingor lätt med en gaffel.
Granen / Ulyana Verbytska
Pynt med hackad persilja och citronkilar och servera med vitlöksioli (nedan) om så önskas.
Granen / Ulyana Verbytska
Servera den bakade skivan med varm kokt ris eller bakade potatis, tillsammans med ångade grönsaker eller en sallad.
Granen / Ulyana Verbytska
Vitlök Aioli
Samla ingredienserna.
Granen / Ulyana Verbytska
Pressa vitlök i en liten skål och mosa väl med en gaffel. Eller mos den med en murbruk och stöt.
Granen / Ulyana Verbytska
Tillsätt majonnäs, olivolja och citronsaft och visp för att blandas ordentligt.
Granen / Ulyana Verbytska
Smaksätt med salt efter smak.
Granen / Ulyana Verbytska
Täck och kyl tills serveringstiden.
Granen / Ulyana Verbytska
Dricks
- Fisk kan snabbt bli tuff och torr om den är överkokt. Om filéerna är väldigt tunna, kontrollera om det är skönt efter cirka 10 till 15 minuter.
Recept Taggar:
- citron-
- bakad flundra
- entree
- amerikan
