Spruce / Anita Schecter
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 2 portioner
Visste du att juli är National Hot Dog-månad? Det finns också en specifik hot dog- dag denna månad också.
New York är känt för att det är "smutsiga vattenhundar" från gatavagnar. Belastad med senap (New Yorkers tar sina hundar med senap) och alla toppningar, de är läckra så länge du inte lägger för mycket tid på att oroa dig för vad som finns i dem. Cocktailpartier har ofta brickor av grisar i en filt: små baby-korv som är lindade i smördeg, ibland med ost, och bakade tills de är vild och gyllenbruna.
Detta recept använder filo-deg, som är flagnig, smakfull och har struktur.
Förutom fläsk, kan du hitta korv och kalkon hot dog. Det finns också en mängd intressanta kycklingkorvar att välja mellan som skulle fungera lika bra.
Ingredienser
- 2 ark frysta filodeg, tinade
- 2 korv eller annan liknande korv
- 1 matsked olivolja
- Nypa av za'atar
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 400 F.
Rulla försiktigt upp de tinade ark med filodeg.
Täck ett ark med lite av olivoljan med en bakelseborste, strö på en liten nypa za'atar, fyll på det andra degen och täck den också.
Strö ytterligare en liten nypa za'atar på degen.
Skär de två skivorna av degen i hälften med en vass kniv och lägg den ena halvan ovanpå den andra. Skär sedan in dem i halva vertikalt.
Placera en varm korv längst ner på varje hälft av filodeg och rulla upp.
Placera, söm med sidan nedåt, på en bakplåt fodrad med pergamentpapper.
Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills filoggen är en ljusguldbrun.
Servera varmt med ditt val av toppning som hummus eller senap.
Recept Taggar:
- varmkorv
- grisar i en filt
- middag
- Mellanöstern
