enviromantic / Getty Images
- Totalt: 27 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 258 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 25g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 258 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 461 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 25 g | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta fläsk är marinerat och omrört i en söt och kryddig hoisinsås för en snabb och enkel middag.
Ingredienser
- 3/4 pund benfritt fläsk
- För marinaden:
- 2 teskedar kinesiskt risvin (eller torr sherry)
- 1 tsk sojasås
- Nypa salt och peppar
- För såsen:
- 2 matskedar hoisinsås
- 1 tsk sojasås
- 4 matskedar vatten (eller kycklingbuljong)
- För skålen:
- 3 1/2 msk olja för omrörning (eller vid behov)
- 2 skivor ingefära
- 6 uns färska snöärter
- Valfritt: 1/4 tesked chilipasta
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skär fläsket i 1/2-tums kuber.
Tillsätt marinadingredienserna och marinera fläskan i 20 minuter.
Blanda ihop en hoisinsås, sojasås och vatten i en liten skål. Avsätta.
Värm woken över medelhög till hög värme. Tillsätt 2 matskedar olja i den uppvärmda woken. Tillsätt fläsket när oljan är klar. Rör om stek tills den ändrar färg och nästan är tillagad. Ta bort från wok.
Värm 1 1/2 msk olja i woken. Tillsätt ingefära och rör om tills den är aromatisk (cirka 30 sekunder).
Lägg till snöärterna. Rör om stek i 1 minut.
Krydda med salt, socker eller sojasås om så önskas, och rör om i ugn i ytterligare 1 minut.
Tryck snöärterna upp till wokens sidor. Tillsätt såsen i mitten. Värm kort och bland sedan in med snöärterna.
Lägg tillbaka fläskan i wok. Rör i chile-pastan om du använder den. Koka i ytterligare 30 sekunder och servera varmt.
Recept Taggar:
- Fläsk
- entree
- asiatisk
- familjemiddag
