Jamie Grill / Getty Images
Cocktailpartier kan ha tagit en liten paus under de mer avslappnade årtionden på 1960- och 1970-talet, men sedan dess har de återfått sin popularitet med full styrka. Vin och öl är fortfarande populära drycker, men det har varit en enorm återupplivning i populariteten för blandade drycker.
För den upptagna värden är ett cocktailparty ett bekvämt sätt att underhålla alla typer av gästlistor som sträcker sig från grannar till affärspartners. Den typiska tiden för denna fest är bara två timmar. På grund av det här partiets flytande natur kan du blanda gäster som kanske inte trivs att sitta mitt emot varandra på en tre timmars middagssemester.
En av de bästa delarna av att hålla en cocktailfest är att du kan experimentera med ett brett utbud av mat på din meny. Eftersom alla bara äter lite smak, om de inte gillar något, kan du vara säker på att det kommer att finnas många andra val för dem. Alla kommer sannolikt att hitta något de kommer att njuta av.
cocktails
Men återvänder till den viktigaste delen av cocktailfesten, cocktails, nedan är en lista över några aktuella favoritcocktails.
- Cosmopolitan - En rolig, rosa drink som populariserades i HBO-serien Sex and the City. Smutsig Martini - Oroa dig inte, du behöver inte tvätta efter den här drinken. Men med tillsats av olivfruktsaft har denna dryck ett salt bett på det. Choklad Martini - Denna dryck har speciell vädjan till alla som har en söt tand. Men det ser inte ut som du kan förvänta dig.Apple Martini - jag vet inte om detta skulle räkna med ditt 5-dagars frukt- och grönsakskrav!
Se nu: 7 saker du gör fel när du gör cocktails hemma
Cocktail Tips
Oavsett om du är en erfaren cocktailparty värd eller bara går in i den eleganta världen för cocktailparty underhållande, här är tips för att göra ditt nästa fest till ett framgångsrikt evenemang.
- Fyll på mycket is. Du behöver det för att kyla flaskor öl, vin eller champagne samt servera i drycker på klipporna. En bra tumregel är att planera att ha ett kilo is per gäst. Var beredd med ett sortiment av glasstilar för att täcka vilken typ av drycker du planerar att servera. Dessa inkluderar vinglas för vin, juice och vatten; rak-sidiga highballs för höga drycker; tumlar för sprit och juice; och martini-glas. Har dubbelt så många glas till hands som gäster. För vin-, champagne- och martiniglas hjälper vinglascharm gästerna att hålla reda på glaset när de fräsar om ditt fest. För en två timmars fest där du bara planerar att servera vin och / eller champagne måste du ha en flaska för varje två gäster. Ha en blandning av vita och röda sorter. Vitt brukade vara den dominerande favoriten, men rött håller på att bli lika populärt. För en basstång vill du fylla på vodka, whisky, vin och öl. För en mer komplett bar kan du lägga till gin, tequila, rom, bourbon, vermouth, sherry och konjak. Glöm inte att fylla på blandare inklusive apelsinjuice, soda, tonic, ingefära ale, cola, tomatsaft, Tabasco, citroner, limefrukter, pepparrot och Worcestershire-sås. Om du förutser att dina gäster kommer att vara vinkällare kan du förbereda dig genom att korka några flaskor i förväg och sedan byta ut korkarna. Överväga att anställa en bartender för att blanda drinkarna till ditt parti. Det ger dig mycket mer tid att umgås med dina gäster. Det finns även cateringfirma som är specialiserade på bartendtjänster. Har kaffe tillgängligt för alla gäster som kan behöva lite hjälp i slutet av festen. Ditt lokala taxiföretagets telefonnummer borde också vara praktiskt och erbjudas alla gäster som du tror inte borde köra. Ett cocktailparty är inte ett familjeevenemang - uppmuntra dina gäster med barn att hitta en vakt för natten.
Mattips
Skönheten med cocktailpartymat är att det kan vara ett roligt, eklektiskt urval av saker. Eftersom ingen kommer att äta massor av något objekt kan du kasta in några experiment och fortfarande ha tillräckligt med säkra föremål så att ingen kommer att gå hungrig hem. Här är några grundläggande riktlinjer för att planera din cocktailparty-meny:
- Sikta på variation i din meny inklusive skaldjur, köttval, fingermat, kanapéer, varma och kalla rätter. Även om godis inte vanligtvis betraktas som cocktailpartimat, är det trevligt att erbjuda en eller två söta nibblor mot slutet av festen. Förutom att tillfredsställa alla lurande söta tänder, hjälper det att låta gästerna veta att festen kommer att packas upp snart. När du uppskattar matkvantiteter, planera att servera cirka sex bitar per person, per timme för en två timmars fest, utan middag serveras. För hors d'oeuvres som inte är bitar, som ost och dopp, är en uns motsvarande en bit. Det är alltid bättre att överskatta än att underskatta mängden mat du serverar.
Meny för ett cocktailparty
Om du trycker på i tid, kan du lämna ett eller två av dessa val. Men eftersom många kan göras i förväg, varför skulle du vilja?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Detta recept är ett starkt rekommenderat ackompanjemang till martini.
Tapenade Cracker Bites - Denna mycket enkla knapra använder alla beredda livsmedel.
Four Cheese Pate Recept - Det här receptet är som en klädd ostboll. Det är enkelt eftersom ingen bakning eller matlagning krävs.
Laxterter - En annan mycket lätt bit som bara använder tre ingredienser.
Szechwan kall vitlöksräka - Den här kommer att ta lite arbete, men eftersom en hel del av receptet kan förberedas i förväg är det värt det.
Nötkött Satay - Dessa små nötköttspinnar åtföljs av en jordnötsdoppsås.
Bruschetta - En elegant och populär häst d'oeuvres.
Glömda kakor - En enkel och idiotsäker behandling.
Mocha Shortbread - Strukturen på shortbread gör att den nästan faller i den smaksatta kategorin som passar för en cocktailfest.
