The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 12 till 16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 405 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 55g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 till 16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 405 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mättat fett 7g | 35% |
| Kolesterol 9 mg | 3% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 55 g | 20% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Jag bakade den fantastiska klassiska vita kakan i en Bundt kakpanna och toppade den med en chokladglasyr. Krämma förkortningen och sockret i cirka 4 minuter för bästa resultat.
För citronsmak, använd citronekstrakt istället för mandel- och vaniljsextrakt.
Jag slutade den här tårta med den medföljande chokladglasyren, men använd din favoritglasyr eller glasyr eller servera skivor med frukt eller en dessertsås. Denna citronsås skulle vara fantastisk på kakan, eller använd en färsk blåbärssås.
Ingredienser
- 3 koppar (13 uns) kakemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp förkortning (rumstemperatur)
- 2 koppar socker (granulerat)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked mandel extrakt
- 8 stora äggviter (rumstemperatur)
- 1 kopp mjölk (hel eller 2%)
- Chokladglasyr:
- 2 matskedar smör
- 2 uns osötad choklad
- 2 matskedar kokande vatten
- 1 kopp socker (konfektyrsiktade)
- Nypa salt
- 1/2 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 ° F. Smörj och mjöl en vanlig Bundt-kakpanna eller spray med en baksprej med mjöl.
Mät eller väg kakamjölet och lägg i en skål.
Tillsätt bakpulver och 1/4 tesked salt i mjölet och vispa för att blandas ordentligt. Avsätta.
Lägg förkortningen i en stor blandningsskål.
Slå i 2 minuter tills fluffig.
Tillsätt socker och grädde blandningen i cirka 4 minuter längre, tills den är lätt och fluffig.
Tillsätt 1 tsk vanilj och mandelekstraktet och slå tills det blandats ordentligt.
I en annan skål (metall eller glas), med rena slagare, slå äggvita tills de är styva, men inte torra. Avsätta.
Tillsätt ungefär hälften av mjölblandningen i den grädde blandningen och blanda tills den blandats.
Tillsätt mjölken och blanda tills den är blandad.
Tillsätt den återstående mjölblandningen och blanda bara tills den är väl blandad.
Vik i äggviterna tills de är väl integrerade.
Sked i den förberedda Bundt-kakan och sprid jämnt.
Grädda i 50 till 55 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut.
Kyl i pannan på ett rack i 10 minuter. Vänd in på racket för att svalna helt. Glasera den kylda kakan med chokladglasyren (nedan) eller frost efter önskemål.
Valfri chokladglasyr
Smält smöret och choklad i en dubbelpanna eller skål över sjuttande vatten.
Ta bort från värmen och slå i konditorerna socker, kokande vatten, en nypa salt och 1/2 tesked vaniljextrakt.
Du kanske också gillar
Vanilla Crazy Cake med chokladchips
Blueberry Bundt Cake
Luscious Lemon Sour Cream Cake
Ricotta Bundt Cake med brunad smörglasyr
Hallon och Blueberry Bundt Cake
Recept Taggar:
- kaka
- kakor
- sydlig
- födelsedagar
