LuckyBusiness / Getty Images
Det finns vissa bänkapparater som varje kök behöver. Om du skapar ett nytt hem eller helt enkelt tar reda på vad du har kan du använda den här listan för att se till att du har de viktigaste apparaterna i ditt kök.
När du har fått allt på listan kan du gå vidare till de mer specialiserade apparater som också är trevliga tillägg till ditt kök.
Blandare
En mixer är nödvändig för att tillverka smoothies och andra frysta drycker, purera soppor, blanda vaniljsås, hugga mjuka ingredienser och uppnå andra hackande och emulgerande uppgifter. Välj en med en kraftfull motor (500 watt eller mer ska vara bra för de flesta uppgifter) och en robust burk gjord av glas eller kraftigt polykarbonat. Se till att burken är tillräckligt stor för mängden recept eller drycker som du tror att du normalt ska göra. Om du ofta underhåller eller lagar mat för en mängd, vill du inte ha en mixerburk som är så liten att du måste göra allt i partier. Ett alternativ att överväga är en nedsänkningsmixer.
Produkter att tänka på
- Blendtec designer 625KitchenAid 5-växlad mixerNinja professionell mixerVita Mix mixerBreville hemisphere control mixer
Recept för din mixer
- Vaniljmaltad milkshakeCreamy tomatsoppaBerry smoothie
Matberedare
En matprocessor kan hugga, skiva, riva, blanda, knåda degen, puré, emulgera och så mycket mer. Du kan spara mycket tid i köket om du använder din matprocessor för vardagliga uppgifter, till exempel rivning av ost, hackning av lök, skivning av grönsaker och knådning av kexdeg. En livsmedelsprocessor är en av de dyraste bänkapparater du kan köpa, men om du investerar i en avancerad version betyder det att du har en kraftfullare motor, en skål med större kapacitet och en stabilare design, samt några användbara tillbehör, till exempel gitterskivor eller emulgerande bilagor.
Produkter att tänka på
- Cuisinart eller KitchenAid matprocessorKitchenAid 13-koppar matprocessorKitchenAid mini matprocessor
Recept för din matprocessor
- Vidalia-tomatsalsaBasil PestoTomat gazpacho med parmesan rostat bröd yoghurt-timjan hummus
Smörgåsgrill
Visst, det tar mer plats än en vanlig brödrost, men en brödrost är en användbar apparat att köpa. Rostat bröd eller värma tjockare, klibbigare föremål som hemlagat bröd, stora bagels, fransk rostat bröd eller våfflor, eller smälta ost, koka ett sockerlager eller bruna brödsmulor. Du kan också använda en brödrost för att laga små mängder mat, som några kakor eller en minipizza, utan att slösa bort energi och värma upp huset med din konventionella ugn. Vissa brödrostugnar kan till och med fungera som en mikrovågsugn, men så länge brödrost som du väljer har en rostat brödinställning, en temperaturjusterbar ugnsinställning och en broilinställning, har du allt du behöver. Invester i ett par extra bakplåt och slaktkakor som passar inuti ugnen - du kommer att använda dig ofta.
Produkter att tänka på
- Breville smart ugnSanyo digital konvektionsbrödrost
Recept för din brödrostugn
- Pita chipsEngelska muffinspizzorParmesan rostat bröd (för att gå med tomatgazpacho)
Bänkgrill
Oavsett om du har en utomhusgrill eller inte, är en bänkgrill fortfarande en av de mest praktiska apparaterna någonsin för att göra en snabb och hälsosam lunch eller middag. Använd den för att laga hamburgare, fisk, biff eller kycklingbröst eller för att rosta panini-smörgåsar. Funktioner att leta efter i en bänkgrill inkluderar ett "flytande" gångjärn för att jämnt laga tjockare livsmedel utan att komprimera en sida, avtagbara grillplattor för enkel matlagning, eller till och med plattor som byter ut med släta plattor för att omvandla grillen till en grillpanna. Du kanske också vill se till att grillen du väljer öppnar platt.
Produkter att tänka på
- Cuisinart griddler g4George Foreman-grillBreville rostfritt stål
Recept för din grill
- Grillade tonfisbiffar med asiatisk sesamskorpa Fisktacos med fajita-grillade grönsaker och cilantro-lime slawIndoor grillade hamburgare Grillad tilapia med rökt paprika och parmesan polenta
