Diana Rattray
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 572 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 52g | Kolhydrater |
| 29g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 572 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 34% |
| Mättat fett 13g | 66% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 521 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 52 g | 19% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Kalcium 262 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hackad grönkål är utsökt i denna gryta, men skär eller spenat kan också användas. Det här är en rejäl maträtt, perfekt att servera din familj varje veckodag - eller göra den till en potluck eller stor samling.
Casarecce-pasta är en lätt vriden, öppen, rörformig form som håller sås mycket bra. Det fungerade vackert i denna gryta och skulle vara bra i en krämig makaroni- och ostmaträtt också. Använd gärna fusilli, campanelle, macaroni, penne eller liknande pasta i denna maträtt.
Ingredienser
- 16 uns okokt fusilli eller casarecce pasta
- 4 matskedar smör (uppdelat)
- 1 kopp lök (hackad)
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 1 kopp kycklingsbuljong
- 1/2 kopp tung grädde
- 1/2 tesked torkad blad timjan
- 1 matsked persilja (hackad)
- 2 koppar tärnad kokt kyckling
- 2 koppar frysta grönkål eller spenat (kokta och väl tömda)
- 2 koppar strimlad cheddar eller cheddar blandning av ostar
- salt och peppar efter smak
- 1 kopp mjukt färskt bröd smulor
Steg för att göra det
Koka pastan i saltat kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen, töm sedan och skölj med varmt vatten. Avsätta.
Smält 2 matskedar smör på medelhög värme i en kastrull eller stor kastrull. Tillsätt löken och koka under omrörning tills löken mjuknar och blir något klar. Tillsätt mjölet och koka under omrörning tills mjölet är väl införlivat och kokt, cirka 2 minuter. Tillsätt vinet och kycklingbuljongen. Fortsätt att koka under omrörning tills blandningen är tjock och bubblande.
Tillsätt grädden, timjan, persilja, kyckling och grönkål. Rör om att blandas.
Rör i osten tills den är smält. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Kombinera med pastan och överför till en lätt smord 2 till 2 1/2-kvart bakning.
Smält resterande 2 matskedar smör och släng med brödsmulorna. Sprid över gryta.
Grädda vid 350 ° F i cirka 25 minuter, eller tills gryta är varm och toppen är lätt brunad. För att ytterligare bruna smulorna sätter du på slingorna i några sekunder. Se dock noggrant: de kan brinna mycket snabbt på broil.
Recept Taggar:
- grönkål
- middag
- sydlig
- familjemiddag
