Enkla engelska muffinpizzor till frukost. (c) Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: 2 engelska muffins (2 portioner)
I morgon morgon, när dina sömniga, groggiga, eventuella griniga barn drar sina skaft till frukosten och mumlar osammanhängande klagomål, kan du försöka säga detta: "Vem vill ha pizza till frukost?" Deras små halsar knäpps upp så snabbt att de kan dra något.
Någonstans längs vägen identifierades vissa livsmedel som frukostmat, och de flesta av oss nöjer oss med en tallrik med ägg, lite frukt eller kanske havremjöl på morgonen. Men ibland är det trevligt att skaka upp det (och förresten, du kommer sannolikt att få en liknande reaktion om du bjuder på pannkakor till middagen då och då). Huvudpunkten i frukosten, den fromma smorda "dagens viktigaste måltid" är att ge dig energi att gå vidare och erövra. Eller åtminstone gå fram och göra det bra med stavningsquizzen. Så, ganska mycket all mat som låter bra klockan 7 och inte är full av socker är rättvist spel. I synnerhet Charlie är ofta glad över att möta saker som en skål med grönsaksbuffel Chicken Chili eller rester köttbullar eller en rostad kycklinglår första sak på morgonen, liksom jag, som vissa människor finner oemotståndliga och andra tycker bara konstigt och förvirrande.
Engelska muffinspizzor samlas i samma tid det tar att göra varmt spannmål eller krypa några ägg. Följ dessa upp med lite frukt, eller bara servera dem med ett glas EUT, och alla de invigda matgrupperna är närvarande. Tänk på dessa för ett efter skolmåltid, för att inte nämna lunch.
När du tänker på pizza, tänk på att grilla den i varmare väder!
Ingredienser
- 2 engelska muffins, helst fullkorn (se anmärkning), uppdelade
- 1 kopp köpta eller hemlagad tomatsås
- 4 skivor (1–4 tum tjocka) Mozzarella, helst färsk
- Grovt salt efter smak
- 1/4 tesked torkad oregano (valfritt)
Steg för att göra det
Förvärm en brödrost eller vanlig ugn till 350 ° F.
Rostat de engelska muffinshalvorna tills de är väldigt bruna, 3 till 4 minuter. Sked 1⁄4 kopp tomatsås jämnt över varje engelska muffinshalva.
Toppa varje engelska muffin med en skiva mozzarella. Salta lätt och strö på oregano om så önskas.
Grädda eller rostat pizzorna tills osten är smält och lite bubblig, cirka 4 minuter. Servera, se till att dina barn vet att pizzorna är heta!
Obs: Jag älskar Thomas 'engelska muffins, och även Bays engelska muffins.
Recept Taggar:
- mozzarella
- frukost
- italiensk
- tillbaka till skolan
