Granen
För många studenter är studentrummet där de träffar livslånga vänner, lär sig att genomföra maratonliknande studieövningar och för många lära sig laga mat för sig själva. Dorm livet skapar några unika hinder på den kulinariska fronten, men belöningen är väl värt ansträngningen. Låt den här artikeln vara din kompass, så att du enkelt kan göra läckra, hälsosamma måltider precis i ditt rum.
Lär dig de tio saker som varje kock borde veta i köket
Säkerheten först
Innan du hoppar på att skapa crème brûlée i en Instant Pot, lära dig grunderna i hur du lagar säkert i din sovsal. Fråga först din studentrum om du kan laga mat och om andra regler som kan gälla. Därefter undviker du att bränna din mat (eller starta eld) och vara närvarande från början till slut medan du lagar mat. Kom ihåg ordet, "en såg kruka kokar aldrig?" Tja, lyssna inte på den eftersom den kommer att koka och du kommer att ha det bättre för att titta på den. Också, så svårt som det kan vara, rensa upp din röra direkt efter dig gör det. Denna strategi förhindrar både drama med dina floormates och skadedjur från att hitta vägen in i din matstash. Slutligen är livsmedelssäkerhet ett annat stort ämne som du absolut inte kan hoppa över. Trots allt är detta inte en 08:00 föreläsning - det är det som står mellan dig och matförgiftning.
Välj dina verktyg klokt
Skulle det inte vara trevligt om vi var och en fick en "före skolan" inköpslista som också inkluderade köksredskap på den? Medan du kan packa familjebilen med massor av specialartiklar - behöver mamma verkligen sin gjutjärn-crêpe-tillverkare - behöver du inte. Istället är här din kortlista: en mikrovågsugn, en crockpot, en riskokare, en mixer, en mini-kylskåp om din sovsal inte ger det och en brödrost.
Bestäm vad som är rätt för dig
När du granskar recept eller inspiration för din nästa måltid, fråga dig själv vad du ärligt vill. Detta innebär att man tänker på hur mycket tid du kan spendera, vilka matlagningsförmågor du redan har (eller är villiga att lära dig) och storleken på din budget. Så, om du är utmärkt på krediter och ständigt på kaffekarusellen, gör kammad potatis i mikrovågsugnen.
Shopping och måltidplanering, alltför
Mellan klubbmöten och öppna kontorstider, ställ in din veckovisa matshopping och måltidsplaneringsagenda i förväg. Framgångsrik matshopping innebär att balansera kvaliteten, kvantiteten och kostnaden för maten du köper. Om detta låter skrämmande kommer du gärna att veta att många livsmedelsbutiker skickar ut e-postmeddelanden varje vecka om deras senaste försäljning. Bekanta dig också med dygderna med shopping i bulkfack, som både minskar miljöavfall och kostnader. Måltidplanering beskriver exakt vad du kommer att äta under den kommande veckan, så att du kan undvika att sätta pizza i skivan vid upprepning. Den här artikeln ger utmärkt mat att tänka på ämnet. Studera det så blir du en förberedande maskin.
20 sidorätter du enkelt kan göra i en lerkrukaSkapa ditt personliga receptbibliotek
Du har kommit från administrationen, samlat rätt köksredskap och lagrat ditt sovsal. Nu går det till den roliga delen: matlagning! Du kan tillverka en överraskande mängd klassakt-måltider i en mikrovågsugn, som den här spaghettin, denna omelett i en kopp, och heck, även denna fudge. Men om dina öron börjar ringa från ljudet från larmet, kan det vara dags att slå på brödrosten och göra en Croque monsieur istället. Ta detta "bröd och sedan lite" -koncept och bli vild med det! Poppa in en Cubano-, tomat-, Brie- och basilikasmörgås eller till och med resterna från din halal lastbilslunch fyllda i en pitabröd. Använd en riskokare för att ta gissningen av att göra perfekt, fluffigt ris. Gör klibbigt ris, saffranris, rispudding… vilket spannmål som låter trevligt. En bra mixer kommer också att styra dig genom oändliga smoothies, såser och dressingar. På så sätt kan du vakna förbi ditt larm och fortfarande driva dig själv genom dagen. Slutligen låter en crockpot dig vara upresis medan du fortfarande producerar måltider som smakar som om de gjordes med kärlek. Prova en vegetarisk chili, en enkel vaniljmandellgranola eller gör karamelliserad lök och sprid dem på nästan vad som helst.
Var skamlös med genvägar
Såvida du inte är på kulinariska skolor, är det ingen som betygsätter dig på din teknik, så spara lite ansträngning och använd genvägar när du lagar mat. Kan du inte bry dig om att hacka alla dessa grönsaker för en soppa? Sömma dem hela och blanda dem för att skapa en läcker puré istället. Eller njut av en måltid centrerad på få ingredienser, som avokado och pocherad äggrostat bröd eller en hummusfolie med färska grönsaker. Du kan till och med hoppa över matlagning helt och montera en rå grönkålssallad eller en skål med klädd vattenmelon och feta.
Känner du till de här 12 grunderna om matlagning?
