Milagro Tequila
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 skott (1 portion)
Vad är det inte att älska med ett tequilaskott som innehåller ananas, mynta, koriander och jalapeño? Det är exakt vad du hittar i el vocho. Receptet sätter en smakfull twist på den populära sangrita och erbjuder en fantastisk kryddig kick som säkert kommer att uppmärksamma dig.
Denna tvådelade skytt börjar med ett välsmakande skott av Milagro Reposado Tequila, som du borde vara mycket smidigt. Även om denna tequila kanske inte kräver en chaser, är el vochos andra etapp så intressant att det är svårt att passera. I det andra glaset hittar du ananasjuice kryddad med koriander, mynta och jalapeño och det ger en fantastisk uppföljning.
Enligt Milagro är namnet "El Vocho" taget från VW-taxibilar som strövar om Mexico City i deras vita och grönfärgade rusa.
Ingredienser
- För Chaser:
- 3 uns ananasjuice
- 10 korianderblad
- 10 myntablad
- 2 små skivor av jalapeño
- För Tequila Shot:
- 1 1/2 uns reposado tequila (Milagro)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera ananasjuice, koriander och myntablad och pepparskivor i en mixer.
Blanda väl och häll 1 1/2 gram i ett glas.
Häll tequilan i ett annat skottglas.
Servera och njut, dricka tequilaskottet följt av chaser!
tips
- Det är faktiskt lättare (och mer värdefullt) att göra mer än en portion ananasblandningen åt gången. Dessutom är örter och peppar smakrika nog för att hantera en större volym ananasjuice. Av denna anledning är chaser utformad för att göra två portioner om 1/2-ounce. Gör ännu mer på en gång om du gillar. Förvara eventuella rester i kylen i högst en dag. Det är bäst i en förseglad glasburk; det kan vara svårt att avlägsna ört / pepparom och smak från en mer porös behållare som plast. Tvätta din mixerbehållare mycket väl så snart som möjligt.
Receptvarianter
- Häll det här skottet med en blanco eller till och med añejo tequila om du föredrar. Det finns ingen anledning att faktiskt skjuta den här drinken om du inte vill. Det är en intressant upplevelse när den tas långsamt som små slurkar - en av tequila och en av chaser. Om du inte gillar koriander (vissa tycker att det smakar som tvål) kan du prova en annan grön lövig ört istället. Basilika och oregano erbjuder var och en en växtbaserad bakgrund till mynta och peppar utan koriander tydliga smak.
Hur stark är ett El Vocho-skott?
I teorin, om du skulle blanda tequilan med chaser, skulle du skära styrkan hos tequilan i hälften. Det skulle göra det 80-bevisa Milagro Reposado till ett 40-bevis (20 procent ABV) skott. Men du ger faktiskt bara magen en buffert till alkoholen (och en kryddig i det). Detta kan bromsa effekterna av tequila, men om du dricker en för många rundor, kommer du att vara på vägen till en ganska otäck bakrus (och potentiellt upprörd mage).
Recept Taggar:
- Ananas
- amerikan
- fest
- dryck
