The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: cirka 1 kopp (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 198 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 1 kopp (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 198 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 104 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hemmagjord hummus är så lätt att göra! Lägg till lite variation i ditt vanliga hummusrecept genom att lägga till några indiska kryddor, inklusive curry, kummin och gurkmeja, och om du känner dig äventyrlig, lägg till lite kryddig jalapeno-peppar. Hummus är en av de tre livsmedel som jag tycker du aldrig ska köpa (eftersom det är så mycket lättare och billigare att göra det hemma!)
En annan bra anledning att älska det här hummusreceptet? Den behöver inte någon tahini, vilket håller det lite lägre i fett (och säkert mycket billigare!) Än de flesta traditionella hummusrecepter, som nästan alltid kräver tahini. Med alla extra extra kryddor och smaker behöver du inte extra fett och smak som tahini vanligtvis lägger till hummus.
Om du serverar detta som vegetarisk häst d'oeuvres på en fest, garner du det med lite färsk hackad koriander. hor
Detta enkla curried hummusrecept är både vegetarian, vegan och glutenfritt, och om du undrar är här sex skäl till att veganer älskar hummus så mycket.
Bläddra ner för några mer kreativa och ovanliga hemlagade hummusrecept för att prova.
Ingredienser
- 1 (15 ounce) kan kikärter (dräneras)
- 2 matskedar citronsaft
- 2 till 3 vitlöksklyftor
- 3 matskedar olivolja
- 1 1/2 tsk currypulver
- 1/2 tsk kumminpulver
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1 msk koriander (hackad)
- Valfritt: 1/2 jalapeno peppar (frön)
- Streck salt (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Lägg de dränerade kikärterna (garbanzobönor) i en matprocessor eller mixer och tillsätt citronsaft, vitlöksklyftor och olivolja och puls bara för att kombinera.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tillsätt sedan currypulver, kummin, gurkmeja, jalapeno peppar och lite salt och bearbeta igen tills det är jämnt och krämigt. Du kan också lägga till den färska korianderen med kryddorna, eller lämna den ute och bara pulsa upp den ett par gånger för att grova hacka den, beroende på vad du föredrar.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Du kan lägga till lite mer vätska (olivolja, citronsaft eller till och med lite vatten) för att få den konsistens du vill.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Smaka och justera smaksättningen efter smak och tillsätt lite extra salt om det behövs. Havssalt eller kosher salt kommer alltid att ge dig den bästa smaken, snarare än vanligt bordsalt.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Dricks
- Har du inte en jalapeno peppar till hands, men vill ändå lägga till lite krydda? Tillsätt i stället cirka 1/2 till 1 tesked av din favoritsås.
Recept Taggar:
- Kikärt
- aptitretare
- indisk
- såser
