Angus Fergusson / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: Serverar 6 till 8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 608 | kalorier |
| 33g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 65g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 6 till 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 608 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 33g | 42% |
| Mättat fett 10 g | 48% |
| Kolesterol 179 mg | 60% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 65g | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna flankbiff är fylld med stora marockanska kryddor. Marinaden kommer att hålla den öm, men du vill grilla denna biff varm och snabb.
Ingredienser
- 4 pund / 1, 8 kg flankstek
- 1 medium lök
- 1/2 kopp / 120 ml citronsaft
- 1/2 kopp / 120 ml olivolja
- 1/2 kopp / 120 ml hackad färsk ingefära
- 2 msk / 30 ml finhakad färsk persilja
- 2 matskedar / 30 ml sojasås
- 1 matsked / 15 ml slipad kummin
- 1 matsked / 15 ml chilipulver
- 2 teskedar / 10 ml sherry
- 2 kryddnejlikor vitlök
- 1 tesked / 5 ml torkad oregano
- 1 tesked / 5 ml gurkmeja
- 1 tesked / 5 ml slipad paprika
- 1/2 tesked / 2, 5 ml havssalt
Steg för att göra det
Blanda alla ingredienser utom flanken biff tillsammans och blanda väl. Placera flankbiffen i en grund bakform eller en återförslutbar påse med marinaden i 4 till 6 timmar i kylen.
Ta bort biffar från marinaden och reservera.
Grill biffar till önskad doneness (cirka 5 minuter på varje sida).
Värm marinaden i en kastrull i 10 minuter.
Skär biffar diagonalt i tunna skivor. Häll marinaden över biffar och servera.
Recept Taggar:
- biff
- entree
- marockansk
- cookout
