The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 60 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 84 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 60 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 84 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 96 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Läckra smörkakor delas upp för att göra två smaker, gjorda för att se ut som band, för helgdagarna.
Med choklad, pekannötter och körsbärsremsor gör kakorna en festlig fest för helgdagarna. Och att packa lagren i limpannan gör förberedelserna snabbare och enklare än rullade bandkakor.
Dessa kakor fryser bra, vilket gör dem särskilt praktiska. Det är alltid trevligt att ha speciella kakor i frysen för oväntade gäster och besökande familj.
Ingredienser
- 2 1/2 koppar mjöl (11 1/2 ounces)
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp smör (rumstemperatur)
- 1 1/2 koppar socker
- 1 ägg (slagen)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp kanderade körsbär (hackad)
- Valfritt: 4 droppar matfärgning (röd eller grön)
- 1/4 till 1/2 kopp pekannötter (hackad)
- Halvsöt choklad med 1 uns (smält)
Steg för att göra det
Kombinera mjöl, bakpulver och salt i en skål. Avsätta.
I en stor blandningsskål med en elektrisk mixer, gräddsmör och socker tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt lätt slagen ägg och vanilj; slå noggrant.
Tillsätt mjölblandningen i den grädde blandningen och slå tills den är väl blandad.
Dela degen i tre delar (cirka 10 gram vardera om du väger degen) och lägg dem i separata skålar.
Slå i de hackade körsbären till en del. Om du vill ha mer färg, slå i en liten mängd matfärg.
Tillsätt 1/4 kopp hackade pekannötter till den andra delen.
Till den tredje delen, slå in den smälta chokladen och ytterligare 1/4 kopp hackade pekannötter, om så önskas.
Linja en liten limpanna (8 1/2-by-4 1/2) med vaxat papper eller pergament; packa chokladdeigen jämnt i botten av limpannan. Över chokladpekanndeigen, packa den vanliga pekanndeigen och fyll den sedan med körsbärsdeigen. Eller lager som önskat.
Täck pannan med vaxat papper eller plastfolie och placera den i kylskåpet i cirka 3 timmar, eller tills den är ordentligt kyld.
Värm ugnen till 375 F.
Smörj bakplåtar eller linje med pergamentpapper eller silikonbakningsmattor.
Vänd den kylda degen ur pannan och ta bort papperet.
Skär in deg på en tunn deg och placera de rektangulära kakorna på den förberedda bakplåten med en mellanrum mellan 1 tum.
Grädda i den förvärmda ugnen i 8 till 10 minuter, eller tills kanterna börjar bruna.
Gör cirka 5 till 6 dussin bandkakor.
Du kanske också gillar dessa choklad- och vaniljspindelkakor eller datumkavelkakorna. Smörgåsbrödkakor och chokladkaka är också utmärkta för helgdagar.
tips
- För att frysa kakorna, lägg en frysbehållare med folie eller plastfolie. Lägg kakorna med plastfolie mellan lager. Täck och lägg den i frysen. Ta bort alla eller några av kakorna vid behov och tina dem vid rumstemperatur.
Recept Taggar:
- småkakor
- kakor och godis
- amerikan
- annandag jul
