Matthias Häberlein / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 99 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 99 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 365 mg | 16% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna enkla svampsås är utmärkt med biff eller rostbiff. Använd skivad knapp eller crimini (baby bella) svamp i det här receptet. Blandade vilda svampar
Såsen är ett utmärkt sätt att jazza upp vanliga nötköttbiffar, hamburgarebiffar och hamburgare, pottrost eller skivor med kvarvarande rostbiff.
Ingredienser
- 8 uns skivad svamp, knapp eller baby bellas (crimini)
- 1 matsked smör
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1/2 kopp torrt rött vin
- 1 kopp nötbuljong
- 2 msk mjöl
- 3 matskedar kallt vatten
- Salt och peppar, efter smak
- 1 tesked torkade persiljaflingor
Steg för att göra det
Sauté svamp i smör och olja i 3 till 5 minuter, rör om ibland; tillsätt rött vin och låt sjuda i några minuter.
Tillsätt nötköttbuljong och låt sjuda för att minska lite, cirka 5 minuter.
Kombinera mjöl och kallt vatten och visp tills det är jämnt.
Rör i svampen tills den är väl blandad.
Smaksätt efter smak och låt sjuda i ungefär 1 minut tills den är tjock. Om du är för tjock, tillsätt lite mer buljong.
Tillsätt persilja och salt och peppar efter smak.
Recept Taggar:
- Svamp
- svamp sås
- amerikan
- cookout
