William Reavell / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: serverar 12
Ingen behöver veta hur lätt den här kakan är att tillverka, och troligen kommer ingen att gissa huvudingredienserna är kakblandning och puddingmix. Det är perfekt för de citronälskare i ditt liv, eller idealiskt att ta med när du bjuds in till middag. Denna enkla citronsmakade kaka är snabb att sätta ihop men imponerande på kakestativet. När den fuktiga och smakfulla kakan är bakad, tappas den med en söt citronsaftglasyr, vilket ger den perfekta pricken
Ingredienser
- 4 ägg
- 1 paket (2-lagers storlek) gul eller smör kakor mix
- 1 paket (4-portioners storlek) snabb citronpudding mix
- 3/4 kopp vatten
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
- 1/3 kopp färskpressad citronsaft
- 2 koppar siktade pulveriserat socker
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Spraya en 10-tums rörpanna med avtagbar botten med kokspray.
I blandningsskålen, slå ägg tills de är tjocka och svagt gula.
Tillsätt tårtmix, torr pudding mix, vatten och vegetabilisk olja. Slå med medelhastighet i 10 minuter.
Häll smeten i smört rörpanna.
Grädda kakan vid 350 F i cirka 50 minuter, eller tills en träplockare eller kakatestare som sitter i mitten kommer ut.
Gripa rörets mitt (se till att använda en ugnsvett), ta bort den heta kakan - medan den fortfarande ligger på bottenbotten - från pannan.
Kombinera citronsaft och siktet pulveriserat socker i en kastrull och koka upp under omrörning.
Sticka flera hål jämnt i toppen av kakan med en gaffel. Tappa varm glasyr över toppen och sprida över sidorna på kakan.
tips
För att nå 1/3 kopp färsk citronsaft behöver du nära 2 citroner - en god tumregel är att en genomsnittlig citron producerar cirka 3 matskedar juice. För att få ut mest saft ur din citron, rulla citronen på räknaren innan du skär den i hälften och applicera försiktigt tryck för att lossa membranen. Om du inte har en citruspressare, placera en liten sil över skålen (för att fånga frön och massa) och använd en gaffel, vrid den fram och tillbaka, för att pressa ut så mycket juice som möjligt från citronen.
Det är viktigt att du siktar det pulveriserade sockret eftersom det lätt bildar små klumpar och kanske inte smälter jämnt i citronsaften. Om du omrörer kontinuerligt när blandningen kokar kommer du att säkerställa en slät glasyr.
Recept Taggar:
- kaka
- citronkaka med pudding
- efterrätt
- amerikan
