Granen / Lisa Wiltse
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Spansk paprika och baby majs lägger till färg och en söt smak till denna enkla kycklinguppståndelse. Kokt kalkon kan användas istället för kyckling. Om du är ny på omrörning kan du gärna kolla in den här sidan med tips om stekning.
Ingredienser
- 1/2 grön paprika
- 1 röd paprika (eller 1/2 röd paprika)
- 1 burk majs
- 2 msk sojasås
- 3 matskedar vatten (eller kycklingbuljong)
- 1 tesked vin (eller torr sherry)
- 1 tesked vitt socker
- 1/2 tesked sesamolja
- 1 tsk majsstärkelse
- 2 vitlöksklyftor (skalade och hackade)
- Olja för stekning (vid behov)
- 2 koppar kycklinglår (kokta och hackade eller använda restkalkonkött)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tvätta paprika, ta bort frön och skär i tunna remsor.
Skölj burkens majs i varmt vatten och töm noggrant.
Kombinera sojasås, vatten eller kycklingbuljong, vin eller torr sherry, socker och sesamolja i en liten skål.
Vispa in majsstärken och lägg åt sidan.
Värm woken och tillsätt olja, och dryss den runt sidorna.
Tillsätt vitlök när oljan är varm och rör om tills den är aromatisk.
Tillsätt babymajs, rör om stek kort och tillsätt sedan de gröna paprika, röda paprika. Fortsätt omrörning.
Ge såsen en snabb omrörning.
Gör en brunn mitt i woken och tillsätt såsen, rör om snabbt för att bli tjockare.
Tillsätt kycklingen, blanda allt tillsammans och servera varmt över ris eller nudlar.
Njut av!
Recept Taggar:
- Peppar
- entree
- kinesisk
- familjemiddag
