Anna Kurzaeva / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 35 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 dussin (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 18 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 dussin (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 18 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Med några få ingredienser, lite fryspektin och färska bingkörsbär kan du göra några fantastiska Cherry Freezer Jam som kommer att påminna dig om sommaren året runt. Leta efter fryspektin i konserveringsgången i din stormarknad.
När du gör sylt hemma är det viktigt att du har mycket rena ingredienser. Frukt sylt är naturligt surt, så du behöver inte oroa dig så mycket för eventuell kontaminering. Ändå är det bättre att vara säker än ledsen. Följ anvisningarna noga och använd alltid ren utrustning.
Vi har funnit att mekaniska körsbärspittor fungerar bäst när man tillbereder denna frukt. Se bara till att varje gång du tar bort en grop ser du den eller hör ljudet från gropen som pluppar in i skålen. Du vill inte ha gropar i sylt! Vår favorit och den vi använder är versionen från Prepworks som innehåller sex körsbär åt gången.
Din egen hemlagade sylt är helt underbar med rostat bröd eller engelska muffins på vintern.
Ingredienser
- 3 koppar bing körsbär (hackad)
- 1/2 kopp hallon
- 2 matskedar limesaft
- 1 3/4 koppar socker
- 1/2 kopp vatten
- 1 (1, 5 ounce) paket no-cook frys sylt pektin
Steg för att göra det
Placera sex (250 ml) fryssäkra murburkar i diskmaskinen och kör igenom tvättcykeln för att desinficera. Lämna burkarna i diskmaskinen tills du är redo att fylla dem.
Lägg körsbär och hallon i en stor skål; mosa med en potatismaskare eller en stor gaffel. Tillsätt limesaft och vatten och rör om.
Kombinera socker och pektin i en medium skål; Rör väl med en trådvisp så att pektinet är jämnt fördelat. Rör sockerblandningen i fruktblandningen; rör om hela tiden i 3 minuter.
Ladda sylt i varje burk och lämna ungefär 1/2 tum av huvudutrymmet. Torka av topparna på burkarna med en fuktig trasa och placera locken på burkarna. Fäst ordentligt. Låt de fyllda burkarna stå vid rumstemperatur i en timme.
Märk burkarna och kyl i 3 till 5 dagar tills syltet har satt sig. Då kan du frysa dem upp till ett år.
När den öppnas kommer varje burk att pågå i kylning i cirka tre veckor. Du kan också kyla burkarna i upp till tre veckor. Vi gör det med det första och fryser resten, tar dem ur frysen och sätter dem i kylen kvällen innan vi vill använda sylt.
Recept Taggar:
- körsbär
- frukost
- amerikan
- sommar
