Lauri Patterson / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 35 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 664 | kalorier |
| 44g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 37g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 664 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 44 g | 56% |
| Mättat fett 12g | 62% |
| Kolesterol 141 mg | 47% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 37g | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här Wellington-receptet smakar gott och är så enkelt att göra. Om du inte är säker på vad nötkött Wellington är, är det biff i en smördeg. Maträttens struktur är gudomlig när nötkött och konditorivaror tillagas ordentligt. Filet mignon är det bästa köttet som används för det här receptet.
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 4 matskedar smör (uppdelat)
- 1 lök (finhackad)
- 8-ounce paket knappsvampar (hackad)
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1 tesked torkade marjoramblad
- 1/2 kopp kycklinglever (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar köttbuljong
- 8 (3-ounce) filetmignoner
- 1 (17 ounce) paket (två ark) fryst smördeg (tinat)
- 1 ägg (slagen)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 400 F.
Värm olivolja och 2 msk smör på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt lök och svamp; strö över salt och peppar. Låt koka och rör om på medelhög tills blandningen är brun och fukten förångas cirka 8 till 12 minuter.
Tillsätt marjoram, kycklinglever och vitlök; koka och rör om i 4 till 5 minuter längre. Lägg till nötköttbuljong; koka och rör om i 3 till 4 minuter tills vätska avdunstar; avlägsna från värme.
Smält ytterligare 2 matskedar smör i en nonstick-stekpanna på medelhög värme. Steg filetmignonerna på alla sidor och lämnar centrumen sällsynta; ta bort från värmen när de lagar mat.
Rulla ut smördeg på en lättsmält yta till 13-tums torg. Skär var och en i fyra 4 1/2 tum rutor. Dela svampblandningen över rutor och toppa var och en med en filetmignon. Pensla kanterna med äggtvätt, bringa sedan kanterna ihop och försegla.
Placera sömmen nedåt på kakan och borsta med mer slagen ägg. Grädda i 15 till 25 minuter eller tills bakverk är gyllenbrunt. Låt svalna på trådhyllorna i 10 minuter och server sedan.
Njut av!
Recept Taggar:
- Bakverk
- middag
- brittiskt
- jul
