Tårta och glasyr formas till klubbor för påskäggkakor. Elizabeth LaBau
- Totalt: 2 timmar
- Förberedelse: 45 minuter
- Kock: 75 minuter
- Utbyte: 48 tårtappar (48 portioner)
Gör din påsk sötare med dessa påskäggskakor! Fuktiga tårtbitar och frostning formas till äggformar, görs till klubbor och dekoreras för att se ut som festliga påskägg. Vi gillar att hålla ett vårtema genom att använda citronkaka och frosting, men du kan använda valfri smak av kaka och frosting du vill ha. Var noga med att kolla in tutorialen som visar hur man gör påskäggskakor!
Ingredienser
- 1 beredd tårta (9 x 13, vilken smak)
- 16 gram frosting (vilken smak som helst)
- 4 koppar vit godisbeläggning
- Valfritt: diverse strössel och små godisar för att dekorera
Steg för att göra det
Förbered en bakplåt genom att fodra den med aluminiumfolie eller vaxat papper.
Lägg kakan i en stor skål och smuldra den grovt med händerna.
När det är i fina smulor, tillsätt ca 2/3 av glasyren och börja blanda den med dina händer i kakansmulorna och arbeta tills blandningen är jämn fuktad. Du vill att kakblandningen lätt ska hålla ihop när du trycker in den i en boll, men fortfarande behåller lite konsistens. Vår personliga preferens är att ha lite "smulor" kvar till smulorna så att det inte bara är en slingrande boll. Naturligtvis varierar smaker, så om det verkar som om kakblandningen är för torr, eller om du gillar en roligare smak, lägg till mer frosting tills du är nöjd med smaken och strukturen.
Forma blandningen i små bollar med en diameter på cirka 1 tum med en kakesked eller tesked. Rulla bollarna i avlånga former mellan handflatorna och kläm i ena änden tills de är tunnare så att de liknar äggformer. Placera dem på den beredda bakplåten och frysa tills de är fast, cirka 30 minuter.
Efter att påskäggens pops har fryst, ta bort dem från frysen. Smält godisbeläggningen i mikrovågsugnen och rör om tills den är helt slät.
Sticka ett spett i botten av varje "ägg" för att skapa ett litet hål. Doppa spetsen på en klubba i den smälta beläggningen och skjut sedan den beläggningstäckta spetsen i hålet i ägget. Beläggningen stelnar snart och hjälper till att hålla pinnen på plats. Upprepa tills alla ägg har spettats.
Håll en tårtopp vid pinnen och doppa kakan helt i godisbeläggningen tills den täcks. Ta bort den från beläggningen och knacka försiktigt på pinnen mot skålens sida för att ta bort överskott. Håll den tills beläggningen sätts (som inte kommer att ta lång tid med kall kaka!) Eller klistra fast kakan i en bit styrofoam som ska sättas. Upprepa tills alla ägg har doppats. Om de börjar bli för mjuka och röra sig för mycket på sina pinnar, återlämna dem till frysen mycket kort tills de fastnar.
När alla påskäggskakor har doppats är det dags att dekorera! Häll lite av den återstående smälta godisbeläggningen i en papperskotte eller en plastpåse med spetsen avskuren, och rör på linjer, prickar eller squiggles för dekorationer. Medan beläggningen fortfarande är våt, täck den med strössel eller godis för att skapa färgglada mönster och mönster på dina ägg. Alternativt kan du applicera lätt majs sirap med en pensel och använda detta för att fästa strö och godis på dina ägg istället.
Låt beläggningen eller majssirapen torka helt och din påskäggskaka är klar!
tips
- Förvara tårtan i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka. För bästa smak och konsistens, låt dem komma till rumstemperatur i cirka 20 minuter innan de serveras.
Recept Taggar:
- Påskgodis
- efterrätt
- amerikan
- påsk
