Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
- Totalt: 8 timmar
- Förberedelse: 0 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 6 delar (3 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 425 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 72g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 delar (3 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 425 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 7g | 36% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 72 g | 26% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 376 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dulce de leche godis är en traditionell central- och sydamerikansk favorit. Denna rika, krämiga karamelliserade mjölkgodis har bara en ingrediens och är så lätt att tillverka! Dulce de leche har dock en lång tillagningstid, så se till att du lämnar dig tillräckligt med tid att göra det!
Denna rika godis är tillräckligt bra för att äta på egen hand, men du kommer att älska den i dulce de leche pecanbitar, dulce de leche tryffel, dulce de leche chokladkoppar eller dulce de leche fudge.
Ingredienser
- 1 14 ounce kan sötad kondenserad mjölk
Steg för att göra det
Utan att öppna, placera hela burk kondenserad mjölk i en stor kastrull som sträcker sig minst flera tum över toppen av burk.
Fyll kastrullen med vatten, var noga med att täcka toppen av mjölken kan helt.
Placera kastrullen på medelhög värme och låt den koka i fyra till åtta timmar. Fyra timmar kommer att producera en karamell-liknande sås, medan åtta timmar ger dig en godis som är något klibbig, men fast nog att klippa. Justera tiden beroende på dina preferenser och vilken typ av dulce de leche du önskar.
När dulce de leche kokar, kontrollera vattennivån var 30: e minut och tillsätt ytterligare vatten vid behov för att säkerställa att burken alltid är helt täckt med vatten.
Det är mycket viktigt att burkarna förblir nedsänkta i vatten. Annars kan det brista och orsaka skador eller skador.
Efter åtta timmars kontinuerlig simning / kokning, ta försiktigt bort burk från värmen. Låt den svalna vid rumstemperatur och kyl sedan tills den kyls.
När burk är helt sval, öppna båda ändarna och tryck försiktigt ut den stelnade karamellen.
Skär karamellcylindern i rundor med en varm, vass kniv och skär varje runda i 6 kilar. Denna godis serveras bäst i enskilda godispapper eftersom den är klibbig och lite mjuk.
Receptvarianter
Du kan göra denna enkla dulce de leche i en crockpot! Placera burk med sötad kondenserad mjölk i en crockpot och täck med vatten så att burk är nedsänkt. Lägg ett lock på långsam spis och koka burk på låg i 8 till 10 timmar. Du kan till och med göra detta över natten! Denna metod har den stora fördelen att du inte behöver oroa dig för att vattnet förångas när det kokar.
Recept Taggar:
- Karamellgodis
- efterrätt
- amerikan
- halloween
