Granen
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 325 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 325 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 48% |
| Kolesterol 188 mg | 63% |
| Natrium 117 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 118 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Utan tvekan är ett bröd- och smörpuddingrecept en av de enklaste och billigaste puddingarna att göra och är ett så bra sätt att använda upp rester av brödskivor. Puddingen är också så mångsidig att du kan ringa förändringarna genom att helt enkelt använda brunt bröd, en brioche eller till och med inaktuella croissanter eller heta korsbullar istället för vanligt bröd och den enkla biten; metoden är den samma som du använder.
För att skapa denna irländska bröd- och smörpudding finns det en enkel twist i tillägget av en krämig, välsmakande, irländsk likör, vilket gör detta till en perfekt pudding för vuxna (låt barnen njuta av de traditionella). Det är verkligen en att dra ut på St Patrick's Day.
Den bästa irländska likören att använda för denna pud är Baileys, som är en irländsk whisky och krämbaserad likör som också har många varianter inklusive en härlig orange smak.
Ingredienser
- 2 uns smör (mjukt, plus extra för smörjning)
- 10 skivor vitt bröd (skuren diagonalt över)
- 2 uns gyllene russin och sultanas (blandat)
- 1 tesked riven muskot
- 1 tsk kanel
- 12 flytande gram mjölk
- 2 flytande uns tung grädde (eller dubbel grädde)
- 2 stora frigående ägg
- 1 uns socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 6 matskedar irländsk gräddslikör (Bailey fungerar bra)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen 350 F / 180C / Gas 4.
Börja med att smörja en 2-pint bakform.
Granen
Använd sedan det återstående smöret, sprid på en sida av varje brödskiva.
Granen
Gör ett lager bröd i ugnsfatet genom att överlappa varje triangel av bröd, med smörsidan uppåt.
Granen
Strö över skiktet med torkad frukt, lite muskot och kanel.
Granen
Upprepa lagret tills du fyller skålen, eller så är allt brödet slut. Avsluta med ett lätt strö av frukt.
Granen
Värm försiktigt mjölken och grädden i en liten kastrull och se till att inte koka mjölken. Det ska vara hett, men inte brännande.
Granen
Pisk äggen med 3/4 av sockret och vaniljen.
Granen
Tillsätt den irländska likören eller Baileys och visp blandningen igen. Äggen ska vara ljusa, luftiga och bleka i färgen.
Granen
Häll långsamt mjölken över äggen, medan du visper blandningen kontinuerligt.
Granen
Häll sakta mjölken och äggblandningen över brödet.
Granen
Tryck sedan försiktigt på ytan för att hjälpa brödet att suga upp vätskan som en svamp. Låt puddningen till en sida i en halvtimme.
Granen
Grädda i den förvärmda ugnen i 40 till 45 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och puddingen väl risen och ägget.
Granen
Servera varmt och njut!
tips
- Bröd- och smörpuddinguppvärmningar väl täckta med aluminiumfolie i en varm ugn. Mikrovågsugn. Pudding är också läcker när den äts kall. Försök bara att klappa en bit i matlådan.
Recept Taggar:
- pudding
- efterrätt
- brittiskt
- tillbaka till skolan
