Clive Champion / Getty Images
- Totalt: 12 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 12 timmar
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 50 delar (50 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 160 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 50 stycken (50 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 160 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 7g | 34% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 14 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 7% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Termen "bonbon" kommer från det franska ordet bon , vilket betyder bra. Dessa konfektioner kom tillbaka till 1800-talet i Frankrike och kom till Amerika senare under seklet och skapade många variationer. Tillverkad av ett sortiment av olika ingredienser kan bonboner vara fruktig, krämig eller nötaktig. Till skillnad från tryffel, tillverkas inte bonboner uteslutande med choklad, men vissa är, som våra, verkligen täckta av choklad.
Även om det amerikanska talesättet "sitter runt och äter bonbons" talar dåligt om den person som äter de goda godbitarna, säger det mycket om hur svårt det är att stoppa på bara en! Ta reda på själv genom att följa vårt enkla och välsmakande bonbonrecept. Koppla ihop det med en kopp starkt kaffe så kommer du att vara i bonbon himlen.
Ingredienser
- 1/2 kopp smör
- 14 uns sötad kondenserad mjölk
- 1 pund pulveriserat socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 21 uns kokosnöt (flagnad)
- 12 uns mandelbark (eller chokladbark)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smält smöret i en dubbelpanna.
Rör i den sötade kondenserade mjölken.
Tillsätt pulveriserat socker och vanilj. Blanda tills den är jämn.
Rör in kokosnöten.
Häll blandningen i en skål, svalna och täck med plastfolie.
Kyl kokosnötblandningen över natten, eller minst tolv timmar.
Linjera en bakpanna med pergament eller vaxpapper.
Med våta och kalla händer, rulla blandningskulorna till storleken på en liten valnöt. Placera dem på pergamentet eller vaxpapperet.
Bryt upp chokladbarken och lägg bitarna i skålen med dubbelpannan.
När chokladen smälts, använd en spett för att plocka upp kokosnötbenarna en efter en. Doppa varje boll i den smälta barken och lägg tillbaka på bakplåten. Ta bort spett.
När du är klar med att belägga alla kullar, lägg bricka i kylen. När bonbonerna har ställts in, förvara dem i en lufttät behållare i kylen om ditt hus är varmt eller på disken om ditt hus är svalt.
Njut som en komplett efterrätt eller använd dem för att dekorera kakor eller muffins!
Om du inte har en dubbelpanna
Även om det finns många dubbelpannor på marknaden till ett rimligt pris, är det mycket enkelt att ställa in dem hemma. Du behöver bara:
- En liten eller medellång kruka Ett glasskål eller rostfritt stål som sitter ovanpå potten men inte rör vid botten
Eftersom du använder kokande vatten i potten och vilar skålen på den för att värma upp och smälta dina ingredienser, var du medveten om hur mycket vatten du använder. Överflödande vatten kan vara farligt och kan orsaka bränningsolyckor. Mindre vatten är alltid det säkrare sättet att gå.
Ha kiselhandskar till hands eller grytor; skålen blir mycket varm. Din säkerhet i köket kommer först!
Brasilianska Brigadeiros med kondenserad mjölkRecept Taggar:
- choklad
- mellanmål
- amerikan
- jul
