Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: serverar 2-4
Ett nytt år innebär ofta nya matvanor, men i ditt upptagna schema kan du nå ut till startmenyn. Sluta ringa och lägga telefonen - du behöver inte beställa! Mina grillade kycklingbroccoli Stir-Fry låser in alla dina favoritupptagningssmaker och lagar snabbare än det kräver för leverans.
Genom att grilla kycklingen ser vi till att dessa välsmakande bitar är ett lättare alternativ än deras friterade kusiner. Stekfisk behöver inte vara skrämmande, och du behöver inte nödvändigtvis en wok. En typisk grill ger denna snabbare än take-out maträtt liv.
Amerikaner har utvecklat en kärlek till "kinesisk skräpmat", så vi beslutade att lätta upp denna maträtt. Grillad mat har inte bara en läcker, rökig smak, utan den minskar också mängden olja som används i skålen. Vi använde en mycket liten mängd olivolja i vårt recept av just detta skäl.
Så matgäster, stanna i, sparka upp fötterna och koppla av. Du kan ha en smaskig måltid på bordet som är läcker och bättre för dig.
Ingredienser
- 1 liten flaska italiensk dressing
- 1 pund kycklingbröst (skuren i remsor)
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 huvudbroccoli (skuren i blommor)
- 1/2 röd paprika (skivad)
- 1/2 grön paprika (skivad)
- 1/2 gul paprika (skivad)
- 1/2 rödlök (skivad)
- 1 msk torkad basilika
- 1 msk torkad oregano
- 1 tsk vitlökspulver
- Streck salt (eller efter smak)
- Streck peppar (eller efter smak)
- Valfritt: 1-1 / 2 koppar kokt ris
- Valfritt: 1/4 kopp färsk basilika (hackad, för garnering)
- Valfritt: 1/4 kopp cashewnötter eller jordnötter (grovt hackad, för garnering)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll det italienska förbandet i en plastpåse med dragkedja och tillsätt kycklingen. Marinera i 2 till 3 timmar i kylen.
Förvärm en grill eller inomhusgrill till högt.
Pensla en grillkorg (eller grillpanna) med olivolja.
Ta bort kycklingen från marinaden och lägg den i grillkorgen. Kassera förbandet.
Steg kycklingen i 3 minuter på varje sida.
Tillsätt broccoli, röd paprika, grön paprika, gul paprika och röd lök i korgen och koka i 2 till 4 minuter.
Smak med smakämnen och salt och peppar, efter smak.
Servera över riset och garner med färsk basilika och hackade cashewnötter eller jordnötter, om så önskas.
Dricks
- När det gäller stekning måste värmen vara hög. Och eftersom det är väldigt lite faktisk tillagningstid, är det viktigt att alla ingredienser monteras i förväg. Håll allt skilt i skålar baserat på hur mycket tid de behöver vara i din wok. Hacka lök, kött och paprika i bitar av liknande storlek kommer att garantera en mer enhetlig tillagningstid. Du kan också prova att ersätta brunt ris med vitt ris. Denna lilla förändring kan göra receptet till ett ännu smartare alternativ.
Recept Taggar:
- Peppar
- entree
- amerikan
- weeknight
