Sally Anscombe / Getty Images
Bollspel och korv går tillsammans som kakor och mjölk, ett riktigt amerikanskt par med en rik och intressant historia. Oavsett om du kallar dem korv, red hots, wieners, franks eller frankfurters, uppskattar du uppenbarligen det genialitet av korv som serveras i en bulle.
Även om korvens historia går långt tillbaka finns det ingen viss etymologi med namnet "hot dog". Två framstående teorier erbjuder viss inblick i utvecklingen av denna typiska amerikanska gatamat.
Vad heter ett namn?
Sportskarikatören TA "Tad" Dorgan, som karikerade tyska figurer som taxar i början av 1900-talet, tjänar i allmänhet kredit för att popularisera termen hot dog eftersom han inte kunde stava tax. Hans pratande korvkarikaturer dödade de billiga vintrarna som såldes på Coney Island, vilket tyder på att de innehöll hundkött. Det var så dåligt publicitet att 1913 förbjöd handelskammaren användningen av "hot dog" från tecken på Coney Island, även om termen hade förtjänat inträde i Oxford English Dictionary år 1900.
Bortsett från det faktum att ingen kopia av nämnda tecknad film kan hittas, användes namnet korv redan i början av 1900-talet och kanske enklare återspeglar tyska immigranters preferens för taxen, som de förde till Amerika tillsammans med sina frankfurters och Wienkorvar, kallade wienerwurst på tyska.
Sätt i bullarna
En kredit för att ha lagt korven i en varm bulle och toppat den med olika går ofta till Harry Magely, cateringchef för New York Citys Polo Grounds, som enligt uppgift instruerade sina leverantörer att ropa: "Red Hots! Få din red hots!"
En annan berättelse krediterar Coney Island-säljaren Charles Feltman med att sälja de första korvarna i bullar där 1867; Coney Island är fortfarande berömd som en hotdestination och värd för den årliga Nathans berömda internationella hotdogtävling, som firade sitt 100: e år 2016, passande den 4 juli.
När hotdogs började i slutet av 1920-talet, var wienie stek rasen i bakgårdar över hela Amerika med gäster som förde sina egna korv att laga mat över en öppen eld. President Franklin Delano Roosevelt serverade till och med korv till Englands kung George VI under en statlig picknick i Hyde Park 1939.
Majshundar infördes 1942 på Texas State Fair, hjärnbarnet till Texan Neil Fletcher.
De bästa korv- och korvrecepten
