flydime / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: serverar 4
Dessa citrus- och yoghurtmarinerade kycklingbröst ger ett subtilt och delikat läckert komplement till sallader, smörgåsar och soppor. Servera dem som huvudattraktionen med en sida av grillade grönsaker för en lätt måltid, eller klipp helt enkelt i kuber och tjäna som en aptitretare tillsammans med din favoritdoppsås.
Ingredienser
- 4 benfria, hudlösa kycklingbröst
- 1/3 kopp färsk apelsinjuice
- 1/4 kopp färsk limesaft
- 1/4 kopp färsk citronsaft
- 2 koppar grekisk yoghurt
- 1/3 kopp hackad persilja
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 2 teskedar salt, eller efter smak
- 2 tesked torkad estragon
- 1/2 tesked svartpeppar
Steg för att göra det
Kombinera alla ingredienser i en medium skål. Om du väljer att platta kycklingbrösten, lägg på ett stort ark plastfolie och täck med ett annat.
Ta en köksklubba och pund kycklingen till ungefär hälften av den ursprungliga tjockleken.
Ta bort det från plastfolie och placera det i återförslutningsbar plastpåse.
Lägg till marinad och se till att täcka väl.
Försegla väskan och placera i kylskåp i 1 till 2 timmar.
Förvärm grillen till medelhög värme.
Ta bort kycklingen från påsen och kasta marinaden.
Placera kyckling på grillen och koka i 6 till 8 minuter per sida.
När den inre temperaturen vid bröstens tjockaste del når 165 F, ta bort från värmen. Låt köttet vila i 3 till 5 minuter innan servering.
Recept Taggar:
- yoghurt
- entree
- amerikan
- cookout
