Brian Yarvin / Getty Images
- Totalt: 6 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 107 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 107 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 43 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 6g | 22% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna färgglada sidamat parar perfekt med äpple-fläskkotletter eller något annat enkelt fläskrecept.
Rödkål är sötare än grön (eller vit) kål och har en så vacker färg, även efter att den är kokt. Dessa grönsaker har massor av cancerbekämpande näringsämnen. Du kan hitta kål året runt i mataffären. Det är en så billig grönsak, och den är så bra för dig.
För att förbereda en kålhuvud, skölj den först under kallt rinnande vatten. Skär sedan kålen i hälften genom stammen med hjälp av en vass slaktkniv. Skär stammen och de omgivande tjocka bladen ur båda halvorna. Vänd sedan ned kålen och skiv den. Skär skivorna så att de bildar bitar med ungefär 1/2 tum tjocklek.
Rödlök är en annan hälsosam grönsak. Det är sötare än en gul lök och finns i de flesta avdelningar för produkter. Dess hållbarhet är inte så lång som dess gula eller vita motsvarighet, så använd den inom en vecka.
Ingredienser
- 1/2 huvud rödkål (hackad)
- 1 röd lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (skivad)
- 3 matskedar äppelcidervinäger
- 1 matsked socker
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked vit paprika
- 2 matskedar vatten
Steg för att göra det
Spraya en långsam spis med 3 till 4 liter med nonstick kokspray.
Kombinera kål, rödlök och vitlök i den beredda långsamma spisen.
Kombinera vinäger, socker, salt, vit paprika och vatten i en liten skål. Rör om för att lösa upp sockret och saltet.
Häll över kålen i långsam spis.
Täck och koka på lågt under omrörning två gånger under tillagningstiden i 6 till 8 timmar tills kålen är mjukt. Servera omedelbart.
tips
- Du kan fördubbla det här receptet om du vill; använd bara en större långsam spis. Kom ihåg att alltid fylla lerkrukor 1/2 till 3/4 fulla för bästa resultat. Om det inte finns tillräckligt med mat i en lerkruka kan maten överkoka och brinna. Om den är för full kan maten kanske inte koka under den tilldelade tiden, eller så kan den översvämma apparaten. Kom ihåg att livsmedel har vatten som läcker ut under tillagningen, och det finns ingen avdunstning i en långsam spis. För en söt och smakrik kontrast kan du lägga till ett hackat äpple till denna blandning.
Recept Taggar:
- kål
- sidorätt
- tysk
- falla
