The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 290 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 290 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 8g | 41% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 688 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 422 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Djupfryst spenat gör denna gräddade spenaträtt till ett ögonblick att göra. Det är perfekt smaksatt av parmesanost, lite vitlök och en antydan muskot. Även om du använder frysta spenat gör förberedelserna enklare och snabbare kan du också använda färsk spenat. Använd cirka 2 kilo färsk spenat.
Denna krämiga spenatsidamat är en du kommer att göra om och om igen!
Ingredienser
- 16 till 20 uns fryst spenat (tinat)
- 1 tesked vitlök (finhackad)
- 2 matskedar smör
- 1 1/2 msk heltidsmjöl
- 1 kopp mjölk
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/4 tesked mald muskot
- Valfritt: salt (efter smak)
- Valfritt: nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tina den frysta spenaten i ett durkslag och pressa den med händerna för att få ut så mycket fukt som möjligt. Avsätta.
Smält smöret i en kastrull eller kastrull på medelhög värme.
Tillsätt den hackade vitlök och sauté under omrörning tills den är mjuk och aromatisk.
Vispa mjölet i smöret och vitlök; rör om tills den blandats. Koka under omrörning i cirka 1 till 2 minuter. Tillsätt mjölken och koka, visp konstant tills den är tjock.
Tillsätt spenat och parmesanost och tillsätt sedan muskotnöten, salt och peppar efter smak.
Rör hela tiden, fortsätt att laga mat på låg värme i 5 minuter eller tills spenat är mjukt och varmt.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Med schalottenlök: Smält smöret i stekpannan över medelhög; tillsätt 1 medium hackad schalottenlök till smöret. Låt koka i cirka 3 minuter tills den mjuknar. Tillsätt den hackade vitlök och fortsätt med receptet. Glutenfri: Använd 2 matskedar söt rismjöl eller masa harina i stället för mjölet i rouxen.
Recept Taggar:
- spenat
- grädde spenat
- middag
- sydlig
