Diana Rattray
- Totalt: 18 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 8 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 549 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 130g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 549 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 130 g | 47% |
| Kostfiber 7g | 26% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Tillsats av vinäger till blandningen gör detta tranbärskondiment till en "chutney" snarare än en sylt eller konservera. Du kan ersätta citronsaft med vinäger om du föredrar det, och du kan lägga till några torkade tranbär tillsammans med russin. Se fler idéer i tips och variationer.
Detta är en läcker tranbärchutney med äpplen, apelsiner, gyllene russin och kryddor, perfekt tillsammans med griskött, kalkon och kyckling. Det är en utmärkt chutney för semestern. Vi gillar lite tillsammans med nästan varje måltid.
Även om det inte är ett hem konserveringsrecept, kan tranbärchutney frysas i små behållare.
Ingredienser
- 1 stor apelsin (skalad, tuff membran borttagen, hackad)
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 1 paket med 12 ounce (färska eller frysta tranbär, sköljda och tömda)
- 1 3/4 koppar socker
- 1 stort Golden Delicious äpple (skalad, kärnad och hackad)
- 1/2 kopp gyllene russin (eller vanliga frön utan russin)
- 1/4 kopp hackade pekannötter (eller valnötter)
- 1 matsked äppelcidervinäger
- 1/2 tesked malt ingefära
- 1/2 tesked kanel
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera alla ingredienser i en stor kastrull; koka upp.
Sänk värmen till låg och fortsätt att laga mat, rör om ibland i 5 till 8 minuter, eller tills tranbär spricker.
Överför tranbärchutney i en skål och kyl till serveringstid.
Extra chutney kan frysas i små frysbehållare.
Njut av!
tips
- Chutney är inte ett hem konserveringsrecept men det kan frysas i små behållare.
Receptvarianter
- Byt ut russin med torkade tranbär. Byt ut äpplet med en tärnad päron. Använd citronsaft istället för vinäger.
Recept Taggar:
- tranbär
- sidorätt
- amerikan
- falla
