Granen
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 2 timmar
- Utbyte: 2 koppar (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 35 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 koppar (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 35 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 43 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om du letar efter färsk och smakfull salsa är detta recept ett utmärkt val. Kombinationen av tärnade tomater, paprika, vitlök och limesaft gör en klassisk färsk salsa. Servera det med tacos, burritos eller som en festdyp med tortilla-roll-ups eller tortillachips. Det är ett mycket gott krydda att servera tillsammans med grillad eller bakad fiskfilé, grillad kyckling, biffar och fläskkotletter.
Salsan är gjord med färska tomater och paprika, och den smaksatt perfekt med koriander och limesaft. Se tips och variationer för några tilläggsidéer och mer. Det extra steget med att hälla kokande vatten över den hackade löken och vitlök kan vara nytt och förvirrande för vissa hemmakockar. Hoppa inte över detta steg! Det kokande vattnet hjälper till att ta biten ur råa lökar och vitlök. Du kommer att sitta kvar med deras läckra smak, medan processen tar bort all hårdhet.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 3 matskedar lök (finhackad)
- 2 små vitlöksklyftor (köttfärs)
- 3 stora mogna tomater (skalade, frön bort och hackade)
- 2 chilipeppar (varm eller mild, hackad)
- 2 till 3 msk koriander (hackad)
- 1 1/2 till 2 msk limesaft
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Lägg hackad lök och vitlök i en sil; Häll 2 koppar kokande vatten över dem och låt den tömmas ordentligt. Kasta vattnet. Låt den hackade löken och vitlök svalna helt.
Granen
Kombinera lök och vitlök med hackade tomater, paprika, koriander och limesaft. Tillsätt salt och nymalet svartpeppar efter smak.
Granen
Kyl i minst 2 timmar för att blanda smakerna.
Granen
Servera som ett dopp eller ett krydd med rätter i mexikansk stil. Det kan kylas i upp till 5 till 7 dagar.
Granen
Njut av!
tips
- Använd varma eller milda chilipeppar i salsan. Jalapeño paprika, serrano, ny mexikansk och Anaheim är bra val. Var försiktig när du hackar paprika och se till att tvätta händerna omedelbart efter skärningen. Om du vill ha en kryddig salsa ska du hålla några av pepparkornen i blandningen. du föredrar en mer mild salsa, se till att alla paprika frön och revben har tagits bort. Tomater är ett utmärkt val för salsa. De är fastare och har färre frön, och de är lättare att tärna. Om du lagrar denna salsa i kylen i några dagar, kommer tomaterna att fortsätta släppa sina juicer. Töm helt enkelt salsan före serveringen för att förhindra att den får för mycket vätska.
Receptvarianter
- Om du inte är en fan av koriander, släpp det eller lägg till färsk persilja. För extra konsistens och färg, lägg till cirka några msk dränerade och sköljda svarta bönor och några matskedar kokta majskärnor.
Recept Taggar:
- Tomat
- salsa
- aptitretare
- mexikansk
