Tetra Images / Brand X Pictures / Getty Images
En vinprovningsfest är ett kreativt sätt att samla vänner och familj tillsammans för att lära sig om vin och experimentera med nya eller ovanliga sorter. Oavsett om du bara parar ihop viner med specifika ostar eller gör en vertikal eller horisontell provsmakning, kommer du säkert att märka nya nyanser i både röda viner och vita viner som ett resultat av den fokuserade provsmakningen. Läs vidare för praktiska steg som hjälper dig att vara värd för en smakprovning.
För att påbörja din vinprovningsfest planering måste du bestämma vilken typ av smak du vill vara värd. Det finns många versioner av vinprovningar, från vin- och ostkopplingar till vertikala, horisontella, prispunkter och därefter.
Vinprovningsfestidéer och teman
The Vertical Wine Tasting Party
Old World vs. New World Wine Tasting
Vin- och ostsmakning
Prissättningen Vinprovning
Vinprovningen "Big Eight"
- Bestäm din gästlista och skicka inbjudningar minst två veckor innan du smakar (du kan överväga att använda gratis onlineinbjudningar via evite.com). Designa ett smakkort som anger typ av vin, den producerande vingården, året och en kort beskrivning av vinet (vanligtvis finns på vinets etikett). Se till att varje gäst har sitt eget smakkort för att registrera vinets distinkta utseende, arom, smak och ostparande nyanser. Om du vill hålla smakningen lite mer avslappnad, förse gästerna med en penna och papper så att de kan notera ner sina egna anteckningar. Låt dem betygsätta vinerna - vilket vin gillade de bäst, minst osv. För att göra ditt evenemang lite mer utmanande, erbjuda en "blindprovning" -upplevelse. I det här fallet ger du fortfarande dina gäster sina individuella smakkort. Men du häller varje vin utan att identifiera etiketten (täck flaskor med folie eller en brun påse och markera med ett nummer före servering), så att de kan integrera alla sina sinnen för att identifiera respektive viner baserat på etikettens beskrivningar. Den gäst som kan identifiera de flesta vinerna korrekt vinner en uppskattad flaska vin eller kanske en bok om konsten att vinprovning. Dekorationer för en vinprovningsfest kan sträcka sig från en vit duk och ljus till Old World, toskanska fauxmålningar och vintage-flaskor utspridda i ditt ”smakprovrum.” I båda fallen, kom ihåg att hålla stämningen lätt och engagerande. Du kan överväga att börja kvällen med lite vinrivia, bara för att få konversationen att rulla. Tänker du att du kan använda lite mer hjälp i planeringen och värd för vinsmakningsfesten? Kolla sedan in SWILL Wine Tasting Party Kit - inkluderar provningsriktlinjer, roliga inbjudningar, en steg-för-steg-guide, vinpåsar, glasmarkörer och naturligtvis en korkskruv.
Vad du behöver
- Fyra till sex viner aptitretare: du kan överväga att erbjuda några lätta munchies innan du smakar. Ett bröd: ger vanligt bröd för gästerna för att rena gommen mellan viner. Vinglas: en per gäst Vattenkanna: för att skölja glas och gom mellan viner hink: för kassering av vin innan nästa hällning Smakningskort: för att beskriva och spela in varje vinsmakat aluminiumfolie eller bruna påsar: att täcka vinflaskor om du väljer en blindsmakning Pennor och pappershumor: uppmuntra dina gäster att dela sina tankar och humor varje vin
tips
- Vanligtvis, när du smakar vin, vill du arbeta från torrt till sött med vita viner och gå från ljust till fylligt med röda viner. Dessutom är det idealiskt att börja med yngre viner och flytta till de mer mogna vinerna i slutet. Låt dina gäster prova varje vin i sig och bedöma vinets unika färg, arom och smaker. Den allmänna tumregeln för att bestämma hur mycket vin som ska hällas per person är 2 uns vin per glas, per vin för varje provsmakning. bröd och vatten mellan viner gör det möjligt för gästerna att rena sin smak och ställer in dem för att uppleva nästa vin.
