Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Tack till Colleen för att ha delat detta smakfulla recept för kärnmjölkhöns. Skålen är snabb och enkel att tillaga och baka och det är en stor familjsmåltid.
Delade kycklingbröst (ben-in) användes i det avbildade receptet, och de kläddes först i några matskedar vegetabilisk olja. Om du använder benfria kycklingbröst ska du minska baktiden till cirka 30 till 45 minuter beroende på kycklingbröstets storlek. Eller använd kycklinglår i receptet.
För att undvika överkokning ska du kontrollera kycklingen med en tillförlitlig mattermometer för snabbläsning. Den lägsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F.
Se även
Krispiga ugns stekt kycklinglår eller ben
Enkla ugns stekt kycklingbröst med vitlök
Ingredienser
- 4 kycklingbröst, benfritt eller ben-in (se tips)
- 1 1/2 kopp kärnmjölk, uppdelad
- 3/4 kopp helmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 1/4 kopp smör
- 1 burk (10 3, 4 ounces) kondenserad grädde svamp soppa
Steg för att göra det
Värm ugnen till 425 F.
Lägg smöret i en 9-by-13-by-2-tums bakpanna och lägg det i ugnen tills smöret har smält.
Häll 1/2 kopp kärnmjölken i en grund skål.
Kombinera mjöl, salt och peppar i en bred, grunt skål.
Doppa kycklingen i kärnmjölken och rulla sedan i mjölblandningen för att täcka noggrant. Ordna kycklingen i bakpannan (om du använder skinkyckling med huden, ordna huden uppåt).
Stek kycklingen vid 425 F otäckt i 30 minuter. Vänd och baka i 15 minuter längre. Vänd kycklingbitarna igen och minska värmen till 375 F.
Kombinera de återstående 1 koppen kärnmjölk och den kondenserade grädden av svampsoppa i en skål och häll över kycklingen. Grädda 15 minuter längre.
Ordna den kokta kycklingen på ett fat. Rör såsblandningen i pannan och sked över kycklingen.
tips
För krispig hud kan ben-in kyckling med hud stekas kort innan bakningen. Värm cirka 4 matskedar vegetabilisk olja över medelhög värme. Tillsätt kycklingen med huden nedåt och koka i cirka 5 till 7 minuter och vänd till brun alla sidor. Lägg kycklingen i bakpannan med huden uppåt och fortsätt med receptet.
Recept Taggar:
- Kyckling
- entree
- sydlig
- falla
