Granen
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 233 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 16g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 233 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 12% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 16g | |
| Kalcium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det finns vissa livsmedel som framkallar en perfekt sommardag, och en klassisk engelsk Eton-röra är en av dem.
Denna viktiga brittiska efterrätt måste ingå i valfri lista över jordgubbrecept. Efterrätten är snabb och enkel att tillverka och utnyttjar mogna jordgubbar mycket på sommaren när de är rikliga. Frysta eller konserverade jordgubbar enkla fungerar inte eftersom det är färskheten och doften av sommar mogna frukter som gör denna efterrätt så speciell.
Traditionellt serverades maträtten på Eton College men hur det kom till att ha namnet är inte klart. En berättelse är en Labrador-hund som satt på en picknickkorg på baksidan av en bil och krossade en jordgubb- och marängdessert. Man trodde att "röran" var en ganska läcker dessert och namnet fastnade.
Även om detta inte är sant, är det en söt historia.
Ingredienser
- 1 1/4 koppar vispgrädde
- 1 matsked castsocker (eller fint socker)
- 1 2/3 koppar färdiga maräng
- 3 koppar färska jordgubbar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Placera vispgrädden i en stor blandningsskål, tillsätt sockret och piska med en elektrisk visp tills grädden är lätt och fluffig. Pisk inte över. Skålens framgång kräver mjuk vispad grädde. Topparna ska stå upp med spetsarna som försiktigt faller för att få rätt konsistens.
Granen
Bryt marängsen i stora bitar av små bitar och rör försiktigt in i grädden. Oroa dig inte om några av marängkrummorna bara lägger till detta; det smälter till grädden (yum).
Granen
Placera hälften av jordgubbarna i en annan stor blandningsskål och tryck försiktigt med baksidan av en gaffel för att bryta upp jordgubbarna något och släpp lite av juicen. Var inte för tung med handen, eftersom du inte vill ha en puré.
Granen
Rör jordgubbarna försiktigt i grädden.
Granen
Halvera, kvartalera sedan de återstående jordgubbarna.
Granen
Placera gräddblandningen i en 7-tums liten eller liten serveringsfat.
Granen
Toppa med jordgubbarbitarna.
Granen
Kyl i 30 minuter i kylskåpet, strö över glasyrsockret innan servering.
Granen
Servera alternativt i enskilda storlekskålar eller glas.
Granen
Servera och njut!
Dricks
- Ät Eton Mess den dagen det är som om lagrade maräng börjar mjukas mycket snabbt.
Receptvarianter
- Den traditionella Eton Mess är gjord av jordgubbar, men det är möjligt att använda andra frukter. Rabarbermassa är ett bra exempel, och hallon fungerar också bra men se till att inte krossa dem för mycket. För mer variation kan du också byta grädde till en smaksatt.
Recept Taggar:
- Bär
- efterrätt
- brittiskt
- fest
