The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 12 stora (12 portioner)
Cupcakes är välkomna när som helst på året, men till jul är de extra speciella. Det här receptet är enkelt att göra och skapar en lätt, utsökt fruktig, kryddad tårta. Även om muffin är bra för upp till jul, de gör också en härlig te tid godbit. Och du kan också betrakta dem som ett bra alternativ till julpudding och, inpackade i vackert papper, gör de en härlig present till jul.
Denna cupcake innehåller en stor hjälp av mincemeat och några av samma kryddor som finns i en julkaka - du kan ringa ändringarna efter din smak. För vuxna, lägg till en streck brandy, som ofta används i kakor och tårtor vid julen. Tillsätt ett par nötter, växla den torkade frukten till Craisins eller torkade fikon. Alternativen är verkligen oändliga.
Ingredienser
- För tårta
- 4 gram smör (mjukat)
- 8 gram caster socker
- 2 tesked vaniljbönapasta (eller extrakt)
- 8 gram mjöl för alla ändamål
- 2 tsk bakpulver
- 3 stora ägg
- 5 gram köttfärs
- 1/2 tesked blandat krydda
- 1/2 tesked muskotnötter (nygräddad)
- Valfritt: 1 tesked konjak
- För glasyren
- 3 uns konfektionssocker (siktad)
- 1 matsked Cointreau (eller föredragen likör eller konjak)
- 1 flaskmatfärg (efter eget val)
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas dessa muffins upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör kakan
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 160 C / Fan 180 C / Gas 4.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Placera smöret och sockret i en stor rymlig bakerskål och slå ihop tills det är lätt och fluffigt.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tillsätt vaniljbönor och extrahera och rör om väl.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tillsätt en efter en, ägg, slå bra efter varje tillsats och fortsätt att blanda tills de är helt integrerade.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sikt ihop mjöl och bakpulver.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Vik denna blandning i smör-sockerblandningen i tre delar och se till att var och en är helt integrerad innan du lägger till nästa. Ta dig tid med detta om du vill ha lätta, fluffiga kakor.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Rör slutligen försiktigt in köttfärs, kryddor och konjak om du använder det.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Placera 12 muffinsfoder i en djup 12-håls tenn.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Fyll varje fall 2/3 fullt med blandningen. Placera i mitten av den förvärmda ugnen och grädda i 20 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna och väl risen.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Kyl på ett trådställ innan isningen.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Gör pricken
Förbered glasyren genom att kombinera Cointreau eller likör och matfärg med konditorens socker.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Blanda väl för att skapa en jämn, blank glasyr. Det borde vara lite rinnande, men inte för löst att det glider av kakorna. Om blandningen är för rinnande, tillsätt mer konfektyrsocker.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tappa över toppen av varje muffin och servera.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Klä upp glasyren med ytterligare dekorationer som du tycker är lämplig.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Servera och njut!
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Recept Taggar:
- Cupcake
- efterrätt
- brittiskt
- jul
