Elizabeth LaBau
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 64 kvadratfudge (64 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 128 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 64 kvadratfudge (64 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 128 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 42 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fördubbla ditt chokladglädje med dessa chokladdoppade vita fudge-rutor! Små bitar av vit chokladfudge får ett stort smakuppsving från en beläggning av halvsöt choklad. Du kan smaka fudgen med en mängd olika extrakt eller likör för att ge ännu mer smak och roligare.
Ingredienser
- 1 stick smör
- 2 koppar socker (granulerat)
- 3/4 kopp gräddfil
- 1 tsk. salt
- 1 paket / 12 oz. chokladchips (vit choklad, plus mer för att dekorera om så önskas)
- 1 burk / 7 oz. marshmallow (grädde)
- 1 tsk. vanilj extrakt
- 12 oz. choklad (halvsöt, hackad eller chokladchips)
Steg för att göra det
- Chokladgodis
- efterrätt
- amerikan
Förbered en 8x8 panna genom att fodra den med aluminiumfolie och spruta folien med nonstick kokspray.
Placera smöret, gräddfil, salt och socker i en tung bottenkaka på medelhög värme. Rör om tills sockret och smöret smälter.
Fortsätt att laga fudgen under omrörning ofta tills den kokar. När kokningen har kokats, koka den i fem minuter, omrör hela tiden för att förhindra svinn. Om du använder en godistermometer istället för att justera den borde den vara 235 grader.
Efter fem minuter, ta bort pannan från värmen och tillsätt vita chokladchips och marshmallowkräm. (För enklare skopning av marshmallowgrädden, prova att mikrovåga den i 15 sekunder med locket av.) Rör om kraftigt tills flisen och grädden smälts och införlivats. Om det behövs, återför fudgen till värmen under korta perioder för att smälta flisen.
Tillsätt vaniljen och rör om väl. Häll fudgen i den förberedda pannan och släta den i ett jämnt lager. Låt den ställas in i rumstemperatur i 3-4 timmar eller i kylskåp i 1-2 timmar. Skär fudgen i små 1-tums fyrkanter.
Placera den halvsöta chokladen i en mikrovågsäker skål och mikrovågsugnen tills den smälts under omrörning efter var 30: e sekund för att förhindra överhettning. När smälten har använts, använd gafflar eller doppverktyg för att doppa en kvadrat i den smälta choklad tills den är helt nedsänkt. Ta bort den från beläggningen och dra botten över skålens läpp för att ta bort överflödigt choklad. Placera den på en bakplåt täckt med folie och upprepa med återstående fudge. Om så önskas, toppa varje kvadrat med en vit chokladchip för dekoration, eller droppa med smält vit choklad.
Kyl kylskåpet för att ställa in chokladen, cirka 20 minuter. Förvara Chocolate-Dipped White Fudge i en lufttät behållare i kylen i upp till två veckor.
Recept Taggar:
