Barbara Rich / Getty Images
På hösten finns det alltid några hårda gröna tomater kvar på vinrankan. Att avgöra om de ska plocka tomaterna gröna eller riskera att låta dem drabbas av frost är ett tufft samtal. Inte alla gröna tomater mognar vinrankan, men det finns några steg du kan vidta för att öka chansen att de kommer.
De flesta tomater behöver temperaturer över 60 grader Fahrenheit för att avsluta mogningen. Vissa höstdagar når lätt och överträffar temperaturer som är ideala för tomater, men när dagarna börjar förkortas och förblir svala måste du vidta några försiktighetsåtgärder för att förhindra att du tappar din slutliga tomatskörd.
Hur du håller dina tomatväxter växer till hösten
Använd dessa tips för att hålla dina tomatväxter friska under höstsäsongen och få de gröna tomaterna att mogna på vinrankan:
- Gräva sprutan: Det är inte värt att spruta på sjukdomar vid denna tidpunkt under säsongen. Ta bara bort alla sjuka blad och kassera dem. Mata dina växter: Ge dina tomatväxter en sista dos mat. Vissa kompostte- eller fiskemulsion bör ge dem energi att avsluta säsongen. Ta bort restblommor: När nattetemperaturerna börjar doppa i den låga 70-talets Fahrenheit kommer du förmodligen inte att få några nya frukter. För att påskynda mogningen av de befintliga gröna tomaterna, kläm bort eventuella nya blommor. Skydda dem från frost: Om en lätt frost förutsäges, täck dina växter med en radtäcke eller lakan. Du kan lämna radskyddet på under dagen, men arket är för tungt och ogenomskinligt, så ta bort och byt ut det efter behov. Planera för nästa år! Om du har gjort allt du kan för att hålla dem igång och de drabbas av en oväntad frost, får du inte panik. Dina tomatväxter är inte tänkta att hålla evigt, så var tacksam för den gröda du har fått och börja planera för nästa år.
Hur man räddar gröna tomater i slutet av säsongen
Här är några idéer för vad du ska göra med de envisa tomater du måste plocka medan du fortfarande är grön:
- Ta med hela växten inomhus: Om du fortfarande har gröna tomater långt in i de svala höstdagarna kan du lyfta hela växten och hänga den på ett torrt, skyddat läge, som garaget. Frukten kommer att fortsätta mogna och kommer fortfarande att ha några av fördelarna med att mogna på vinrankan. Försök att ta några rötter med växten, men du kan skaka av all jord. Du vill inte hänga växterna i direkt solljus eller totalt mörker. Ta med enskilda tomatfrukter inomhus: Du kan också gå den gamla beprövade vägen för att plocka de mer mogna gröna frukterna och mogna dem i huset. De tomater som har den bästa chansen att mogna kommer att få en färgton i sin blomning och känns lite mjukare än de fasta unga frukterna. Alternativ för att mogna gröna tomater inomhus inkluderar: Placera dina tomater på en solig fönsterbräda: Detta är en hit eller miss-lösning. Du får mycket bättre lycka med mogna tomater som redan har en rätt mängd färg. Även om tomaterna är mer stabila sitter på deras stam sida, de ruttnar mindre lätt om du kan placera dem blomma sidan ner. Packa in enskilda gröna tomater i tidningen: Skiktade inslagna tomater i en låda, inte mer än två lager djupa. Placera lådan på en mörk, torr plats och kontrollera varje vecka för framsteg. Det tar vanligtvis 3-4 veckor innan tomaterna mognar, men kontrollera ofta och ta bort alla frukter som visar tecken på ruttnar. Placera gröna tomater i en papperspåse med ett moget äpple: Äpplet avger etylengas, vilket påskyndar mogningen. Kontrollera påsen dagligen.
